Fufu mangrupa kadaharan penting di kalolobaan Afrika Kulon, sarta eta dituturkeun budak Afrika Kulon nalika aranjeunna sumping ka Karibia. Ieu bisa dijieun kalawan salah sahiji dibekelan taneuh starchy kawas plantains , sampeu, atawa malanga, tapi resep ieu bit béda - dinya nyaéta panggero pikeun nini leres .
Metodeu tradisional mangrupa kulub nu nini, teras pon aranjeunna dina mortir kai dugi aranjeunna geus lemes jeung ketan kawas adonan. Éta bisa dilayanan kalayan Stew atawa sop. Ieu adat dahar fufu jeung leungeun bersih - ieu kadaharan ramo dina rasa truest tina istilah éta. Narik ati nu ciwit adonan ngeunaan ukuran saparapat nu. Gulung kana bal di sisi Anjeun, teras ngadamel hiji indentation dina bola jeung jempol Anjeun. Scoop up Stew tur mikaresep.
Mikir fufu salaku versi hiji pangsit Amérika. Kuring geus dimodernisasi resep ku maké prosésor dahareun, nu potongan ka handap dina jumlah karya aub.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon nini
- taneuh cabe hideung seger mun rasa
- Uyah secukupnya
- 1 séndok minyak zaitun
Kumaha Jieun Éta
- Eusian pot satengahna ku cai tiis.
- Mesek nu nini. Kudu ati jeung péso atawa seler - nini tiasa leueur.
- Potong nini peeled kana sakumpulan. Tempat anu sakumpulan dina cai dina pot.
- Bawa ka cai jeung nini ka kulub leuwih panas tinggi. Neruskeun kulub nepi ka nini anu lemes, kira 25 menit.
- Leupaskeun nini na cagar ngeunaan cangkir caina. Ngidinan nini pikeun niiskeun.
- Tempat anu nini tiis dina mangkok badag sapanjang jeung uyah, lada sarta minyak zaitun.
- Mash bahan maké masher kentang. Ulah salempang lamun campuran henteu kasampak kawas adonan ngan acan.
- Teundeun campuran fufu dina processor dahareun atawa Blénder. Pulse sakeudeung jang ngaleupaskeun lumps nanaon. Ulah puree. Paké speed / setting low.
- Teundeun campuran gadung deui di mangkok jeung ngéléhkeun éta ku séndok kai dugi janten lemes. campuran kedah janten caket jeung rada elastis. Ieu OKE pikeun make leungeun anjeun ka meunang ka titik ieu.
- Wangun nu fufu kana bal tina ukuranana sarua. Ngawula kalawan favorit anjeun sup Karibia atanapi Stew .
Tips sarta porsi Saran
- Anjeun tiasa make mantega atanapi margarin gaganti minyak zaitun di ciwit hiji, tapi minyak zaitun anu pangalusna.
- Ngalayanan fufu kalawan tradisional sup keuneung sapi , masak lemah sareng slow dugi ka keuneung sapi janten lembut jeung daging gelatinous asalna jauh ti balung.
- Ngagabungkeun fufu kalawan tripe sup gawéna ogé, teuing. resep sup Ieu surat wasiat ka sabaraha sadayana penjuru sato butchered dipaké dina Karibia masak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 519 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 202 mg |
| natrium | 272 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 65 g |