Nyokot spin kana saham tradisional kalayan anggur béas Cina jeung jahé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pon potongan hayam (bék, necks, atawa jangjang)
- 10 gelas cai (tiis)
- 3 keureut
- jahé seger
- 2
- scallions (cut kana lembar 1 inci)
- 1 séndok anggur béas Cina (atawa sherry garing)
- dash uyah (rasa)
- Pilihan: Hideung cabé, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Bilas potongan hayam di handapeun cai ngocor. Teundeun dina pot ageung kalayan 10 gelas cai (atawa cukup pikeun nutupan).
- Nambah jahé, bawang héjo, anggur béas atawa sherry. Bawa ka kulub leuwih panas sedeng, aya kalana skimming off busa nu naék ka luhur.
- Tambahkeun uyah secukupnya sarta cabe hideung upami hoyong.
- Panutup, ngurangan panas jeung simmer salila 2 jam. Galur kaldu tur ngagunakeun sakumaha disebut keur di resep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 406 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 142 mg |
| natrium | 161 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 45 g |