Anjeun pilari a roti chewy nu boga crunch slight on luar jeung lemes asup ka jero? Ieu gulungan Perancis mangrupakeun hébat snacking roti anu raos buttered nikmat atawa dijieun kana sandwiches. Tetep tékstur gulungan ieu, pernah neundeun éta dina kantong plastik. Paké tas kertas, sarta nganggo gulungan dina dinten anu sami anjeun Panggang aranjeunna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 2/3 gelas cai (95 nepi ka 110 derajat F)
- 2 1/4 séndok aktif ragi garing
- uyah 1/2 séndok
- 4 cangkir sadaya-Tujuan tipung
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, campur cai jeung ragi dugi ragi bubar. Aduk dina uyah sarta cukup tipung sangkan jadi adonan lemes nu bisa kneaded. Hurungkeun adonan kaluar onto papan enteng floured na knead dinya salila kira 8 menit. Lamun adonan meunang teuing caket, lebu eta enteng ku tipung jeung neruskeun kalawan kneading. Rék adonan janten lemes, teu teuas.
- Gajih anu sedeng-ukuran mangkok. Nempatkeun adonan kana mangkok lajeng ngahurungkeun adonan leuwih supados luhur adonan ieu ogé enteng greased . Panutup mangkok ku anduk dapur bersih atanapi bungkus plastik sarta ngantep kebangkitan adonan dina, tempat draf bébas haneut nepika dua kali dina ukuran atawa ngeunaan hiji jam. Punch handap adonan jero mangkuk, nutupan mangkuk, sarta ngantep adonan gugah deui pikeun hiji jam atawa nepika dua kali dina ukuran.
- Punch handap adonan. Hurungkeun deui kaluar onto hiji méja floured atawa permukaan jeung knead kaluar sagala gelembung pikeun ngeunaan 5 menit. Ditilik adonan kana 12 lembar sarua jeung bentukna kana babak gulungan. Teundeun dina cadar baking greased jeung nutupan kana hayu naek sapertilu waktu pikeun hiji jam. Cabut panutup jeung rarata unggal roll on permukaan enteng floured jeung korma leungeun Anjeun. Melu roll dina satengah lajeng dina satengah deui keur bentukna teh roll panjang. Taper tungtung unggal roll keur titik hiji. Tempat anu gulungan deui dina greased baking cadar, panutup, sarta ngantep naek hiji waktu ahir salila kira 45 menit atawa nepi ka dua kali.
- Panggang dina gulungan di 400 derajat F keur kira 20 menit atawa nepi ka maranehna coklat emas. Leupaskeun gulungan ti oven jeung ngahurungkeun aranjeunna kaluar onto rak a. Ngawula ka aranjeunna haneut atawa tiis.
Tips roti baking
Paké AMDK gaganti cai ketok nyieun roti Anjeun. softeners cai jeung cai publik klorinasi sakapeung bisa maéhan éta kapang diperlukeun sangkan gugah roti adonan Anjeun.
Nyemprot loaves kalawan cai bari maranéhna Panggang bakal ngahasilkeun kulit Crispy.
Sikat loaves kalawan bodas endog saméméh baking ngahasilkeun kulit ngagurilap.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 36 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 409 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |