Dresden boga Natal Stollen kawentar, tapi anjeun bisa Panggang sorangan kalawan saeutik gangguan sarta waktu sababaraha jam. Natal Stollen atanapi Christstollen pinuh tina kacang, kismis, jeung buah candied. Mun dijieun sababaraha minggu sateuacanna tina porsi eta mellows na softens na pisan alus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup (175 g.) Kismis poék jeung emas
- 1/4 cangkir (50 g.) Candied lemon mesek
- 1/8 cangkir (25 g.) Candied mesek jeruk
- 2 ons (50 ml. Atanapi 1 miniatur botol) Rum poék
- 1 amplop kapang, 7 g. (Atawa 1 jajan kapang, 30 g.)
- 1/2 cangkir (125 ml.) Susu
- 1/3 cangkir (50 g.) Gula
- 4 cangkir tipung, roti atawa sakabéh-Tujuan
- 1 endog
- 1/2 vanili buncis (atawa 1 séndok vanili témpél atawa sari)
- 2 sendok lemon zest (zest ti 1 lemon)
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/4 séndok téh taneuh
- pala
- 1/4 séndok téh taneuh
- kapulaga
- 7/8 cangkir (14 sendok atawa 200 g.) Amis, mantega unsalted
- 2/3 gelas (100 g.) Tipung
- 1/3 cangkir (50 g.) Sakabéhna almond (blanched, peeled na dicincang)
- 1/2 cangkir dilebur mantega
- 1/2 cangkir gula tipung (pikeun dusting)
Kumaha Jieun Éta
- Soak kismis, buah candied na almond di Rum sapeuting, aduk aya kalana.
- Ngaleyurkeun ragi di susu haneut sarta ciwit gula. Buktina pikeun 10 menit, atawa dugi formulir gelembung.
- Campur tipung, endog, campuran kapang, gula, lemon mesek vanili jeung uyah jeung séndok atawa dina mixer stand ngagunakeun hook adonan pikeun sababaraha menit. adonan kedah ngan datangna babarengan teu jadi pisan lemes acan. Angkat ti mangkuk na sisihkan bari eusina lengkah salajengna.
- Krim mentega sarta 2/3 tipung cangkir jeung pala na kapulaga nepi ka rata. Tambahkeun adonan ragi deui mangkok jeung dianggo adonan sareng hook adonan atawa ku leungeun dugi mentega sarta campuran tipung eta tos rengse dilebetkeun. Ieu kedah ngahasilkeun jadi adonan rata.
- Hayu sésana adonan, katutupan, pikeun 30 menit.
- Hurungkeun adonan kaluar onto a tabletop atawa enteng floured dewan. Knead dina buah jeung almond dicincang. Hayu sésana pikeun 15 menit.
- Balik adonan ka dewan floured jeung formulir kana sagi opat kalawan dua sisi luhur sarta dip di tengahna. Melu 1/3 tina adonan leuwih ka tengah, ngeusian dip nu. Pat kana bentuk stollen.
- Melu sapotong aluminium foil sababaraha kali dina dua tungtung panjang pikeun ngawangun pinding pikeun stollen anjeun, pikeun mantuan tahan bentuk na bari baking. Anjeun oge bisa make pan stollen lamun boga salah.
- Hayu naékna stollen pikeun 30 menit dina tempat haneut.
- oven Preheat ka 350 F. Dot luhureun éta stollen kalayan mentega.
- loaves Panggang keur 35 nepi ka 45 menit, atawa dugi loaves téh emas na rengse. Nutupan kalayan foil lamun eta dimimitian mun coklat teuing.
- Sikat loaf haneut kalawan mentega jeung lebu thickly kalawan gula tipung . Cool on rak.
- Bungkus pageuh di foil jeung tetep dina tempat tiis salila 2 nepi ka 3 minggu ka ripen.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 411 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 74 mg |
| natrium | 301 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |