piring Palasik Ieu mucunghul sapanjang loba wewengkon Amérika kusabab banding universal sarta warisan Ibéria dibagikeun diantara nagara Amérika Latin. Masakan lianna kalayan bedana sarupa kaasup picadillo, empanadas , sarta pudding béas .
Sababaraha nagara ngahasilkeun Vérsi jelas differentiated of arroz con pollo (ah-ROHS Cohn POH-yoh). Dina Peru, contona, béas ngandung cilantro loba sarta hayam asalna di potongan gembleng; di Kosta Rika, aranjeunna make hayam abon sarta ngalayanan wewengkon plato jeung chip kentang.
Vérsi ieu Méksiko of arroz con pollo ngawengku batu badag hayam na chilies héjo lada. Anjeun tiasa ngagantikeun cabé héjo hampang lamun resep. préparasi gancang, gampang, jeung flavorful Hal ieu ngajadikeun hiji hébat hiji-piring dahar beurang atawa dinner.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok minyak nabati atawa babi gajih babi
- 1 bawang bodas leutik (medium dadu)
- 1/2 cangkir dicincang
- chilies héjo seger (kayaning poblano, siki, jeung urat dihapus)
- 2 gelas béas bodas panjang-sisikian
- 2 pon boneless, hayam skinless, bodas atawa daging poek (potong 1- ka 1 1 / batu 2 inci)
- 2 cengkéh bawang bodas seger (peeled na dicincang)
- 3 3/4 cangkir kaldu hayam homemade atanapi 2 (15 oz.) Kaléng kaldu hayam
- 2 gelas tomat puree atanapi 1 (15 oz.) Tiasa saos tomat
- Uyah secukupnya
- Garnishes: dicincang bawang, cilantro, chilies diced
Kumaha Jieun Éta
- Panas minyak atawa gajih babi dina pot ageung atanapi oven Walanda ngaliwatan médium luhur panas. Tumis bawang sarta chilies keur 2 nepi 3 menit, atawa nepi ka maranehna tobat seungit. Tambahkeun béas jeung masak dinya, aduk remen, salila kira 1 menit, dugi nu kabukti tembus.
- Tambahkeun hayam jeung bawang bodas jeung masak eta pikeun ngeunaan 2 leuwih menit, aduk sakali dua kali. Tuang di kaldu, puree tomat, jeung uyah jeung mawa campuran ka kulub a. Ngurangan panas geura dugi cairanana bieu simmers.
- Panutup pot sarta anggap eta simmer matak ngaganggu salila 25 menit. Candak pan kaluar panas sarta ngantep éta diuk, tanpa ngangkat si Udung, pikeun tambahan 5 menit (atawa nepi ka satengah jam).
- Ngawula ka arroz con pollo ku garnish tina bawang dicincang, cilantro, atawa chilies diced.
Variasi keur Arroz con Pollo
Tambahkeun sakeupeul veggies (wortel, kacang, kacang héjo, jsb) mun anjeun tambahkeun kaldu pikeun warna tambahan, rasa, jeung gizi.
Paké peeled na diced tomat tinimbang puree tomat lamun resep béas bodas kalayan specks beureum.
Tambahkeun saeutik saeutik tina némpelkeun achiote mun arroz Anjeun con pollo méré eta hiji warna konéng pikaresepeun.
Cenang tipe cabe lada atanapi bel cabé dipaké-coba hiji cabe beureum tinimbang hiji héjo.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 738 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 155 mg |
| natrium | 667 mg |
| karbohidrat | 67 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 58 g |