Jerman apfelkuchen Wiener (apal kueh ti Wina) mangrupa resep kueh apal ku basa shortcrust, apel dicincang, sarta kue lapis lemon-flavored.
Gula jeung almond sprinkled on luhur ngadamel topping delightfully crunchy. Ieu parobahan hébat ti pai.
resep otentik ieu nyaéta panggero pikeun hiji 11 inci (26 cm) springform pan tapi pan 10 inci bakal suffice. Anjeun ngan bisa kudu Panggang jajan saeutik deui.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun kulit:
- 1 2/3 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- Gula 1 séndok
- 1/2 séndok
- soda kuéh
- 9 séndok mentega (tiis)
- 1 endog badag (STP, keok ku cai 1 séndok)
- Pikeun ngeusian Apple:
- 2.2 pon apel (peeled, cored na quartered)
- 1/2 lemon (juiced)
- Pikeun Kue anu:
- 13 sendok mentega (STP)
- Gula 2/3 cangkir
- 1 endog badag (STP)
- 1 lemon (zest)
- 3/4 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh baking powder
- 15 sendok beurat krim sebat
- Pikeun Topping nu:
- 4 sendok gula
- 2 sendok almond (sliced)
- Keur Pan:
- 1 séndok mentega (STP)
- 2 sendok breadcrumbs (atawa sagala-Tujuan tipung)
Kumaha Jieun Éta
Jieun kerak
- Dina mangkok sedeng, whisk babarengan 1 2/3 cangkir tipung, gula 1 séndok jeung baking powder dina mangkok.
- Motong di 9 séndok mentega tiis sakumaha keur adonan pai dugi formulir crumbs leutik.
- Paké 4 nepi ka 6 sendok campuran endog-cai ka moisten nu crumbs. Aduk ngan dugi campuran ngabentuk bal hiji. Bungkus dina plastik jeung refrigerate 30 menit.
Sangkan Kue adonan
- Motong unggal apel saparapat kana 3 lembar panjang, lajeng motong crosswise kana trapezoids leutik. Sprinkle kalawan jeruk nipis, Tos na sisihkan.
- Dina mangkok badag, ngéléhkeun babarengan 13 sendok softened mentega jeung gula 2/3 gelas dugi lampu sarta mengembang. Teuing di 1 endog jeung lemon zest.
- Dina mangkok leutik misah, whisk babarengan tipung 3/4 cangkir kalayan baking powder (sarta dash uyah lamun ngagunakeun mentega unsalted). Tambahkeun ka campuran mentega creamed ganti ku krim sebat jeung ngéléhkeun nepi ka rata. Sisihkan.
Nyusun sarta Panggang Kue anu
- Panas oven ka 350 F. mentega hiji 11 inci springform pan na Sprinkle kalawan breadcrumbs atawa tipung, oyag kaluar kaleuwihan.
- Gulung kaluar kulit tur baris loyang, piecing kulit sakumaha dipikabutuh pikeun ngabentuk lip 1- ka 1 1/2 inci.
- Teundeun keureut apal lemes dina kulit.
- Sendok adonan cake leuwih keureut apal lamun anjeun netepkeun pangsit adonan dina Stew a, teras halus leuwih apel ka edges.
- Sprinkle 2 sendok keureut almond lajeng 4 sendok granulated gula merata leuwih adonan.
- Panggang salila 1 jam di 350 F, lajeng mareuman oven jeung ninggalkeun jajan pikeun sejen 15 menit. kulit kudu coklat emas sarta keusikan kedah beueus tapi disetel.
- Ngawenangkeun jajan pikeun niiskeun ditumpes di pan keur rasa pangalusna. Ngawula kalawan krim dikocok. Refrigerate sagala koret.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 455 |
| total Fat | 29 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 432 mg |
| karbohidrat | 46 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 6 g |