Steak fajitas anu gancang jeung gampang keur ngumpul. Marinating daging sapeuting ngajadikeun eta tender na flavorful. Ieu piring fun ngawula sabab sarerea nyieun sorangan ngagunakeun toppings tina pilihan maranéhanana.
Fajitas, asalna tina kecap Méksiko keur rok steak , anu dijieun ku farmhands Méksiko, anu grilled cut ieu daging, dibungkus dina tortillas tipung, sarta ate aranjeunna kaluar tina leungeun. Sanajan mimitina dijieun kalayan rok steak, aranjeunna ayeuna dijieun kalawan sagalana ti hurang sarta lobster jeung suung portobello.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Fajita marinade:
- 3 séndok minyak nabati
- 1 séndok grated jeruk zest
- 1 séndok jus seger jeruk
- 1 séndok saos Worcestershire
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 1 séndok chipotle atawa bubuk cabe biasa
- 1/2 séndok téh uyah
- Pikeun ngeusian Fajita:
- 1
- sapi flank steak (ngeunaan 1 1/2 pon)
- 3 peppers bel sedeng (campuran beureum, héjo, sarta konéng, cored, seeded na potong 12 wedges)
- 1 badag Vidalia atanapi sejenna
- bawang amis , potong 16 wedges
- 12 (8 inci)
- tortillas tipung , ditumpuk jeung dibungkus dina foil
- 1 1/2 cangkir abon apu
- 3 sedeng asak Haas
- alpukat (ngurangan, peeled, sarta motong kana wedges ipis)
- 1 cup bottled Salsa
- 6
- scallions (bagian héjo bodas sarta lampu, sliced)
Kumaha Jieun Éta
1. Pikeun nyieun marinade nu: Dina hiji seleting-konci kantong neundeun dahareun 1-galon, campur minyak, jeruk zest, jus jeruk, saos Worcestershire, bawang bodas, bubuk cabe, uyah, jeung cabé. Nambah flank steak. Tutup tas, mencét kaluar hawa, sarta giliran jaket. Refrigerate salila sahenteuna 1 jam atanapi nepi ka 24 jam.
2. Panas minyak dina hiji skillet badag leuwih sedeng luhur panas. Nambah peppers jeung bawang, sarta masak, aduk mindeng, dugi lembut, ngeunaan 6 menit.
3. Preheat oven jeung 350 ° F. Tumpukan éta tortillas ad mungkus nu pageuh dina lambar aluminium foil. Tempat anu tortillas dibungkus dina oven panas pikeun 8 nepi ka 10 menit. Hurungkeun oven dipareuman jeung jaga tortillas dina oven dugi siap pake.
4. Preheat a grill gas keur sedeng luhur, atawa nyiapkeun moderately areng grill seuneu panas . Grill steak teh, katutupan, pikeun 10 menit dina saban gigir atanapi dugi daging ngahontal doneness dipikahoyong (pikeun sedeng-jarang, hiji thermometer daging kedah maca 145 ° F; sedeng, 160 ° F; well-rengse, 170 ° F). Alternatipna, preheat broiler nu. Teundeun steak teh dina rak broiler-pan jeung broil 4 ka 5 inci tina sumber panas salila kira 5 menit dina saban gigir pikeun sedeng-jarang, 7 menit dina saban gigir pikeun sedeng.
5. Leupaskeun steak ka dewan motong , sarta ngantep éta beristirahat pikeun 5 menit. Reheat nu peppers jeung bawang. Thinly nyiksikan teh steak sakuliah gandum. Teundeun sababaraha strips daging di puseur unggal tortilla. Top kalawan peppers jeung bawang, apu, alpukat, Salsa, scallions, krim haseum , sarta cilantro. Gulung nepi jeung dahar kaluar tina leungeun.
resep Catetan
• Saatos daging meunang asak, Anjeun kudu ngantep eta beristirahat pikeun sababaraha menit sarta motong deui sakuliah gandum diagonally kana strips ipis.
• Salawasna haneut nepi tortilla saméméh wrapping nu fajitas. The pemanasan nepi prosedur baris nyieun tortillas lemes sareng lembut. Ieu ogé bakal ningkatkeun rasa jeung rasa. Ieu rada gampang ka haneut nepi ka tortillas - anjeun bisa ngalakukeun hal eta dina oven Anjeun atawa microwave atanapi dina loyang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 788 |
| total Fat | 42 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 629 mg |
| karbohidrat | 58 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 47 g |