seledri Cina boga rasa loba kuat ti seledri Éropa. The gagang tina seledri Cina mangrupakeun thinner ti seledri Éropa sarta éta biasana usik di tengahna. Sateuacan anjeun masak seledri Cina Kuring nyarankeun Anjeun gently naksir ka gagang seledri nu hasil dina tekstur hadé tur leuwih lengkep rasa teuing.
jalma Cina sering resep masak seledri Cina kalawan sliced tahu garing, sapi julienned, babi atawa hayam, cumi cross-cut atawa balakutak. Anjeun tiasa milih salah sahiji bahan jelema mun aduk-ngagoreng kalawan seledri Cina.
Lamun anjeun mésér seledri Cina ti supermarket Cina, aranjeunna biasana datangna kalawan daun jeung akar. Mangga meunang leupas tina lajeng Daun, akar sarta sagala garing nepi gagang. Umumna jalma Cina teu dahar daun seledri Cina tapi taun panganyarna sababaraha urang geus nyebutkeun daun seledri Cina gaduh gizi leuwih mangka gagang. Sugan ieu bakal ngakibatkeun resep daun seledri Cina metot dina mangsa nu bakal datang?
Anjeun tiasa make minyak zaitun, minyak sayur atawa minyak sunflower for resep ieu. Kuring yakin salami anjeun make minyak "lampu" rasa ka aduk tumis dahareun, éta euweuh masalah pisan. Tapi punten ulah aya wae minyak rasa kuat, kayaning, tambahan parawan minyak zaitun jeung minyak wijen (iwal mun keur masak tilu cangkir hayam atawa resep lianna nu nanya ngagunakeun minyak wijen toasted.)
Lamun teu bisa meunang nyekel seledri Cina mangka anjeun bisa make seledri barat gantina tapi punten jadi sadar rasa moal sarua.
Seledri mangrupakeun sumber nu hade keur vitamin A, K sarta mineral kawas kalium, natrium, kalsium, mangan jeung magnesium. Sajaba ti ieu, seledri oge pisan low di kalori. seledri Cina oge tinggi di asam folat, niacin jeung vitamin-c, nu penting pikeun métabolisme optimum.
Diédit ku Liv Wan
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8-10 ons seledri Cina
- 1 séndok sayur (atawa minyak suuk, pikeun aduk-frying)
- 2 cengkéh bawang bodas (finely dicincang)
- 1 cabe (siki dihapus sarta julienned)
- 1,5 séndok kaldu hayam (atawa cai)
- 2 teaspoons anggur béas (atawa shaohsing anggur béas)
- kecap lampu 1 séndok
- Gula 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Meunang leupas kaluar kabeh daun jeung akar. Bilas seledri jeung solokan caina leres. Paké leungeun anjeun ka mencet turun gagang seledri lajeng nyiksikan teh gagang seledri kana bagian lila 1 inci.
- Panas nepi katél kalayan 1 séndok minyak di panas tinggi. Lamun minyak nu aya panas ditambah bawang bodas jeung cabe. Aduk ngagoreng dugi seungit asalna kaluar sarta nambahan seledri Cina.
- Aduk tumis seledri nepi seledri nu robah jadi hejo rada poék jeung nambahkeun stok. Masak pikeun 30 detik.
- Tambahkeun sagala bumbu jeung mix merata. Masak nepi éta ampir garing. Siap ngaladénan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 110 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 363 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |