01 of 05
Mimitian Jeung Brokoli seger
Brokoli Huluna. Molly Watson Antosan! Teu buang kaluar sirung nu ti brokoli ka! Sumuhun, bobot teh sigana tangguh, tapi éta ngan sabab teu peeled dinya! Coba peeling brokoli batang sarta manggihan hiji garing, hampang, crunchy saréat.
Néangan huluna brokoli jeung seger-cut batang. Ulah tungtung bobot anu Browning atawa kasampak garing kaluar. Ideally, anjeun ogé bakal bisa milih hiji kebat brokoli nu boga seger, daun vibrant-pilari (lamun daun geus neukteuk off, éta tanda yén brokoli URANG SUNDA ti sampurna seger-maranéhanana dimimitian ngajadi layu na sakur anu geus ngajual eta motong aranjeunna kaluar).
02 of 05
Motong Brokoli
Dipangkas Brokoli Batang. Molly Watson Neukteuk off na Piceun tungtung bobot. Iwal bobot teh ruksak, ngan 1/4 ka 1/2 inci meureun cukup.
Motong atanapi snap kaluar daun nanaon. Hartina, lamun anjeun cukup untung mun boga kebat fo brokoli jeung daun masih napel. Loba jalma bakal Piceun ieu, tapi nyaho yén maranéhna masak nepi kawas naon héjo usum (meunang masak resep héjo dieu).
Motong off florets brokoli. Jelas, nu nuju bade hoyong cagar ieu pikeun pamakéan-tingali resep sejen ieu brokoli pikeun ideu.
Ayeuna anjeun kudu boga ngan nu kandel, bulak bobot brokoli héjo dina leungeun.
03 of 05
Motong Pareum tangguh exterior of Brokoli Batang
Kumaha mesek Brokoli batang. Molly Watson Neukteuk off handap bobot brokoli nyieun datar dina nu keur nangtung bobot brokoli up dina permukaan motong datar. Anjeun tiasa motong luhur, lamun anjeun resep, sanajan nuju ka ends up lalaki dipangkas kaluar anjeun mesek bobot teh.
Nangtung brokoli bobot teh dipangkas nepi kana tungtung datar sarta, maké péso seukeut tur handap bentuk bobot jeung ketebalan tina mesek nu, neukteuk off na Piceun sagala na sagala exterior tangguh sahiji bobot brokoli.
Dina kalolobaan kasus, éta gampang pikeun nempo kahayang perlu dipotong off, saprak mesek mangrupa héjo bulak nu mangrupa noticeably darker batan malah paler, ampir bodas, héjo tina haté lembut tina sirung jero.
Tip: Kudu berehan kalawan anjeun motong-naon bit sahiji mesek ditinggalkeun balik bakal nangtung kaluar salaku tangguh tur pikaresepeun dibandingkeun pedalaman bobot lembut brokoli. Ieu hadé kurban saeutik tina lembut jero ngeunaan kacamatan anu kana mesek tangguh anjeun dahar.
04 of 05
Motong Pareum Sésana mesek
Pinuh peeled Brokoli Batang. Molly Watson Ngulang sabudeureun sesa bobot brokoli. Deui, jadi agrésif jeung cabut sagala bit tangguh.
05 of 05
Motong peeled Brokoli Batang mun Ngawula
Brokoli batang Jeung Kecap asin. Molly Watson Ayeuna anjeun gaduh brokoli bobot peeled siap pake. Hiji cara super gampang ngawula aranjeunna nyaeta ku drizzle basajan kecap atanapi tamari.
Sababaraha pamanggih sejenna ...
Motong peeled batang kana batang sarta ngalayanan aranjeunna kalayan dip a.
Atawa, motong batang dina diagonal kana keureut ipis. Nambah keureut ka aduk-ngagoreng (aranjeunna meta loba kawas chestnuts cai crunchy!) Atawa ngan saukur Tos kana salads.
Atawa, julienne aranjeunna (potong matchsticks ipis) jeung pakéan kabeh sorangan salaku slaw basajan, sampurna pikeun tucking kana sandwiches keur saeutik crunch lembut.