Resep biryani béas India homemade Ieu vegetarian , vegan , sarta gluten-gratis. Featuring kacang héjo, almond slivered, sarta kismis, piring anu spiced kalayan siki seungit cumin, jahé, sarta peppercorns. Keur resep paling otentik, milih béas basmati.
Di India, biryani béas (kadangkala dieja "biriyani" atawa "biriani") anu mindeng disiapkeun kalawan daging, tapi versi vegetarian henteu atypical. Lamun resep beuki sayur di biryani béas India anjeun, tihang eta tinggi jeung kembang engkol steamed, kacang héjo dipangkas, tomat, atawa malah chickpeas keur saeutik protéin. Kentang Steamed mangrupakeun bahan umum sejen di resep biryani sayur. Gantina almond, Anjeun bisa nyobaan nambahkeun cashews. Pikeun rasa leuwih aheng, ngagantikeun nu kismis pikeun currants.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sdm. minyak zaitun (pikeun Vérsi langkung tradisional India jeung non-vegan, make ghee)
- 1/2 bawang bombay sedeng, dicincang leutik
- 1/2 TSP. sakabeh
- cumin siki
- 3-4 sakabeh peppercorns (pilihan)
- 1/4 TSP.
- turmeric
- 1/4 TSP. bubuk jahé
- 1 TSP.
- coriander
- 2 gelas cai atawa kaldu sayur
- 1 cup béas (basmati béas téh tradisional dina resep biryani India)
- 1/2 cangkir beku kacang héjo, thawed
- 2-3 sdm. kismis
- 1-2 sdm. almond slivered
Kumaha Jieun Éta
- Dina skillet badag atawa panci, panas minyak zaitun leuwih panas sedeng ditambah bawang. Saatos atawa dua menit, tambahkeun sakabeh siki cumin, sakabeh peppercorns, turmeric, jahé sarta coriander, toasting ngan pikeun atawa dua menit, sarta mahluk Kade ulah napsu.
- bawang panas. rempah roti bakar keur tentang 2 menit, dugi seungit sarta siki crackling.
- Nambah béas sarta cai atawa kaldu sayur. Bawa cairanana ka kulub a lajeng ngurangan panas ka bawa ka hiji simmer slow sarta ngidinan masak pikeun 15 nepi ka 20 menit dugi béas geus asak na cairan kaserep. Pareuman panas tur nambahkeun kacang héjo nu thawed, aduk nepi ka ngagabungkeun. Lajeng, aduk di kismis na almond.
Salaku kalayan loba nu resep dahareun India, salah ieu téh sagemblengna uyah-gratis. Kalawan jumlah rempah India lezat, anjeun moal gampang sono uyah, tapi lamun nuju dipaké pikeun pangan beurat asin, anjeun bisa jadi hoyong tambahkeun ngan ciwit pikeun rasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 325 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 366 mg |
| karbohidrat | 53 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 7 g |