Witlof mangrupakeun sayur loba-dipikacinta di Walanda. Hadé katelah endive Belgian di Amérika, ieu salah sahiji tilu tipe chicory dibudidaya (radicchio na sugarloaf anu sejenna dua) anu datangna di loba variétas.
endive Belgian teu ukur gampang sadia sataun-buleud tapi ogé pisan low di karbohidrat, sahingga idéal pikeun maranéhanana dina diets low-carb. Ieu bisa dipaké atah atawa dimasak ku cara sajajalan.
Cara di handap ieu ngagunakeun witlof téh ti Smaakvrienden ku Angélique Schmeinck, hiji pituduh pikeun tips, pairings, sarta resep pikeun sabagian 80 sayuran. gagasan ieu geus ditarjamahkeun sarta didaptarkeun di dieu jeung idin penerbit.
7 Cara pikeun Paké Witlof
- Caramelize witlof dina mentega saeutik jeung sirop maple na cuka sherry. Ngawula kalawan Pike perch na ceps dipanggang (suung porcini).
- Jieun stamppot kalawan kentang mashed na finely sliced witlof atah jeung ngawula ka dinya jeung sweetbreads daging pedet, supa Salsa, sarta yuswa boerenkaas .
- Tumis witlof di mentega nepi ka lemes lajeng masak eta kalawan bir Trappist, madu, jeung sage dugi caramelized.
- Jieun Salad hiji ku Pergaulan julienned witlof kalawan krim haseum, pir, walnuts, sarta pancetta garing-dipanggang.
- Panggang a tatin witlof tarte disiapkeun jeung sirop tanggal, aceto balsamico (cuka balsamic), sarta thyme.
- Witlof Stew di mentega jeung jus jeruk jeung zest jeung sereh sarta ngalayanan kalayan grilled salmon tur asin hollandaise .
- Jieun salad jeung witlof atah, sarta ngalayanan ku yogurt sarta ganti baju chive, apal héjo, sarta Herring.
Resep Make Witlof
- Walanda Witlof, Bacon, sarta walnuts Resep - appetizer gampang ieu dijieun ku teaming kéju creamy embe, Bacon Crispy, sarta walnuts crunchy sarta nempatkeun hiji scoop dina daun endive individu.
- Walanda Kersa Endive Salad Resep - Pikeun ngalilindeuk kapaitan sagala di endive, éta anu rasana jeung minyak zaitun jeung dilayanan kalayan homemade madu-mustard ganti baju jeung Freshly dicukur kéju cengkéh ti Friesland, hiji propinsi Walanda.
- Cream Walanda Belgian Endive Sup Resep - Endive, bawang, sarta krim balik pikeun ngojay babarengan ngahasilkeun sup ieu alus teuing.
- Walanda Endive, Ham, sareng Kentang Gratin Resep - Saban kulawarga Walanda sigana gaduh versi sorangan witlof patepung ham en kaas. casserole kanyamanan-kadaharan ieu bisa dilakukeun ku kentang dina piring atawa dilayanan di sisi.