Lamun ditarjamahkeun sacara harfiah, ponzu hartina cuka punch. sambel haseum kieu dijieun ku Pergaulan jus jeruk jeung cuka béas jeung stock dashi - sarta paling mindeng tapi teu salawasna kecap - disebut ponzu shoyu atawa asin ponzu. Cai mibanda warna coklat jeung konsistensi ipis.
Bentuk komérsial nyaéta lega sadia di toko grocery Jepang, tapi upami Anjeun hoyong nyieun sorangan, nya éta incredibly gampang pikeun ngalakukeun. Saos basis jeruk anu paling sering dipaké kalawan daging grilled atanapi lauk, tapi oge hiji dip umum pikeun sashimi atanapi panas pot-gaya masakan kawas mahabu mahabu. Ogé bisa dilayanan salaku saos dipping pikeun pangsit na mi tiis.
Resep ieu nyaéta panggero pikeun stock dashi , nu mangrupakeun kaldu dipaké dina loba nu resep Jepang kaasup miso sup, masakan mie, sarta saos kayaning salah ieu. Anjeun tiasa make toko meuli atawa nyieun sorangan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- kecap 1/3 cangkir
- 1/4 cangkir jus Freshly squeezed lemon atanapi jus jeruk séjén
- cuka béas 1 séndok
- 1/3 cangkir atawa leuwih stock dashi
Kumaha Jieun Éta
- Campur kecap, jeruk nipis sarta cuka dina mangkok.
- Tambahkeun dashi, nyaluyukeun jumlah dashi mun sering dipake tinimbang anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 32 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.286 mg |
| karbohidrat | 3 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |