Langkung Resep Cina
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound sedeng udang (peeled na deveined)
- 8 chestnuts cai (peeled, atawa 1/2 cangkir canned keureut chestnut cai)
- 1/2 bawang bombay héjo (finely dicincang)
- 1/2 séndok jahé (grated)
- 2 teaspoons
- kecap lampu
- 1 séndok anggur béas (atawa cuka béas)
- Gula 1/2 séndok
- minyak wijen 1/4 séndok
- taneuh Freshly cabe hideung (rasa)
- 1 bodas endog badag
- 2 - 3 teaspoons aci jagong (sakumaha diperlukeun)
Kumaha Jieun Éta
1. Panas minyak pikeun jero-frying ka 350 derajat Fahrenheit.
2. Soak udang dina haneut, cai enteng asin keur 5 menit. Bilas dina cai tiis, solokan jeung pat garing kalayan towels kertas.
3. Mun nganggo chestnuts cai canned, ngajalankeun dina cai haneut ngaleupaskeun sagala rasa tinny. Solokan. Mince hurang sarta cai chestnuts.
4. Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun hurang sarta cai chestnuts minced. Campur dina bawang héjo dicincang, jahé grated, kecap, anggur béas atawa cuka béas , gula, minyak wijen, lada, endog, jeung aci jagong.
Ngabentuk campuran kana bal leutik ngeunaan 1/2 ukuran tina bal golf.
5. saksama nambah bal udang jeung minyak panas, nambahan ngan sababaraha dina hiji waktu ku kituna teu overcrowd katél nu. Jero-tumis nu bal , péngkolan terus, nepi ka maranehna garing jeung emas (3 nepi ka 4 menit). Dipiceun jeung solokan on towels kertas.
6. Ngawula ka bal udang jeung sambel amis tur haseum, asin plum, atawa mustard panas.
Langkung Resep Udang Cina
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 122 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 573 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 22 g |