A rarebit nyaéta sarupaning confusingly ngaranna masakan sakumaha sababaraha nelepon deui rarebit a, sababaraha kelenci. Naha? Manly éta régional jeung whichever anjeun milih, piring Britania tradisional ieu ngajadikeun hiji snack hébat, anu dahar beurang atawa gancang dahar peuting piring. The delight tina rarebit (ngaran pikaresep kuring) mangrupakeun éta sangkan gancang jeung gampang nyieun na saperti piring comforting.
variasi ieu dina resep Palasik resep Welsh Rarebit brings favorit tradisional ieu bang up to date sareng kéju embé Welsh 'na leeks. Leeks mangrupakeun simbol Wales sahingga jadi wilujeng sumping barengan éta kéju embé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 Ciabatta loaf seger atawa sourdough rustic
- 2
- Leeks sedeng , dipangkas, dikumbah jeung finely abon
- 55g (2 oz) mantega
- 25g (1 oz) tipung polos (sagala-Tujuan tipung)
- 1 séndok mustard bubuk
- 150ml (1/2 cangkir) susu
- 110g (4 oz) kéju embé creamy ', preferably Welsh
- uyah laut na Freshly taneuh cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Potong Ciabatta atanapi sourdough loaf kana 2cm (1 inci) keureut kandel. Teundeun dina oven panas pikeun 5 - 8 menit lcrisp tur enteng coklat (ulah overcook atanapi roti bakal jadi teuas, sakuduna tetep rada chewy).
- Beristirahat roti bakar nu dina rak cooling tetep garing bari Nyiapkeun rarebit nu.
- Ngalembereh mentega dina panci sedeng-ukuran ditambah leeks. Gently ngesang teh leeks keur 2 -3 menit soften tapi teu coklat perawatan nyokot keur mastikeun maranéhna teu napsu.
- Aduk tepung jeung mustard bubuk., Anu leeks bakal jadi pohara kandel tapi ulah salempang. Laun aduk di susu, terus aduk, sarta dibawa ka simmering titik sangkan saos kandel. Neruskeun masak asin pikeun sababaraha menit, ngajaga hiji mata nutup kana saos teh, masak kaluar rasa tepung, teu masak bakal ninggalkeun rasa atah keur saos teh.
- Aduk kéju embé dipilih anjeun 'dugi dilebur. Usum ogé.
- Generously sendok rarebit onto nu Ciabatta toasted. Brown dina grill dugi bubbling sarta ngalayanan langsung.
Alternatif pikeun Welsh Embe Opak jeung Leeks
kéju embé Welsh 'asalna di rupa-rupa guises sangkan milih hiji hampang, salah creamy tanpa kulit a sangkan éta bakal gampang ngalembereh kana saos teh. Alternatipna nganggo kéju Y Fenni nu ngandung siki mustard na ale.
Lamun teu bisa manggihan kéju Welsh, teu panik, mana sedeng embé kéju bakal denok. Pastikeun eta geus rasa kuat sanajan, eta perlu naek di saluhureun leeks jadi perlu a punch saeutik kana eta.
Pamustunganana, nu can tangtu make kéju wae maneh lik e; eta bakal salawasna secukupnya nikmat ditambah ieu leeks creamy.
Resep kahadean tina British Leeks.