Nipis sarta hayam anu mitra alam. Ku teu sangka aya nu resep hayam hadé rasana ti hiji ieu. The juices nu ngawangun salaku roasts hayam nu sampurna leuwih kentang mashed panas atawa béas asak panas. hayam geus lembut sarta juicy sarta pinuh ku rasa. nipis dina tenderizes hayam salaku eta nambihan rasa.
Jinis hayam nu rék pikeun roasting bakal beuratna, di paling, ngeunaan tilu pon. Lamun hayam nu katingali di pasar aya wae leuwih badag, ulah nganggo aranjeunna. hayam gedé kudu dipake dina stews jeung nyieun stock hayam.
Ngawula ka hayam ieu kalayan sababaraha kentang mashed , Anggang atawa kacang héjo steamed atanapi asparagus, sarta salad buah. hidangan Palasik jeung comforting Ieu nikmat kanggo naon baé ragrag atawa usum burit.
Lamun nuju porsi leuwih ti opat urang, manggang dua hayam! resep fabulous tur basajan Ieu sampurna pikeun entertaining. Ieu idéal pikeun Hanukkah atanapi Natal, sarta gede pikeun sagala hidangan usum tiis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (3 pound) sakabeh hayam
- 2 lemons, dikumbah
- 6 cengkéh bodas
- 1-1 / 2 teaspoons
- uyah kasar
- 3 séndok mentega, softened OR minyak zaitun
- 1 cup kaldu hayam
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 400 ° F.
- Leupaskeun giblets tur sagala gajih ti rohangan hayam; Piceun atanapi freeze pikeun pamakéan engké. Pat ka garing hayam kalawan towels kertas; ulah bilas eta, atanapi anjeun gé nyebarkeun baktéri sabudeureun dapur.
- Gulung ka lemons dina counter jeung leungeun anjeun ka soften, teras prick kalawan garpu, bade kabeh jalan ngaliwatan kulit ka daging. Motong salah sahiji lemons dina satengah.
- Dina mangkok alit, mash papak jeung uyah nepi a bentuk témpél. Rub satengah némpelkeun ieu jero hayam lajeng barang salah jeung salah satengah tina lemons kana rongga.
- Tambahkeun mentega kana sesa némpelkeun bawang bodas jeung rub campuran dina luar tina hayam.
- Teundeun hayam dina roasting pan deet, dina rak a (bisa make sliced bawang kanggo rak pikeun malah leuwih rasa) jeung tuang kaldu hayam kana handap pan. Squeeze jus ti panungtungan lemon satengah kana kaldu.
- Manggang hayam keur 60-65 menit, basting jeung juices pan satengahna ngaliwatan waktu masak, dugi a thermometer daging diselapkeun kana bagian thickest tina pingping registers 165 ° F, juices ngajalankeun jelas lamun pricked kalawan garpu, sarta ngalir drumstick gampang dina stop kontak na.
- Panutup hayam na hayu sésana pikeun 10 menit saméméh ukiran. Ngawula jeung juices pan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 437 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 128 mg |
| natrium | 1.158 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 36 g |