babi butt manggang succulent Hal ieu ngajadikeun tepung nikmat mibanda kentang sarta sayur sisi, atawa ngawula deui abon di sandwiches kalayan saos barbecue.
Babi butt atanapi Boston butt, sanajan nami, téh cut nu asalna ti bagean luhur taktak babi teh. Babi taktak atawa piknik babi seger bisa dipake dina resep ieu ogé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 pon
- babi butt (Boston butt, atanapi babi taktak; boneless)
- 1 séndok cabe hideung taneuh
- 1/2 séndok téh taneuh cumin
- 1 séndok uyah halal
- 1/2 séndok thyme daun garing
- bawang bodas bubuk 1 séndok
- bubuk bawang 1/2 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 450 derajat F.
- Leupaskeun netting tina babi nu.
- Ngagabungkeun nu rempah jeung bumbu na campur ogé. Rub sakuliah babi teh.
- Manaskeun skillet beurat leuwih panas tinggi na sear nu manggang on sagala sisi. Mun maké beusi matak atanapi beurat oven-aman skillet, ninggalkeun babi di skillet nu. Atawa, mindahkeun babi ka pan roasting atanapi baking. Nutupan kalayan foil.
- Nempatkeun manggang dina oven, ngurangan hawa pikeun 325 F, sarta manggang pikeun 3 jam. Uncover tur nuluykeun roasting keur jam sejen, atawa dugi manggang nyaeta tarik-mencar lembut.
- Ngawula ka abon keur ditarik babi sandwiches kalawan toppings barbecue jeung sisi atawa ngawula kalawan tortillas marengan Méksiko-gaya condiments na toppings. Anjeun oge bisa ngawula ka sapanjang kalawan kentang mashed sarta sayur sisi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 443 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 172 mg |
| natrium | 413 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 47 g |