pokok ieu asakan Cina téh seger sadia tur canned
Dimana bakal dahareun Cina jadi tanpa chestnuts cai? The knobby sayur jeung kulit papery coklat mangrupakeun pokok di masak Cina. Ngaran "cai chestnut" asalna tina kanyataan yen eta nyarupaan chestnut di bentuk jeung ngawarnaan tapi chestnut cai teh sabenerna mah nut a pisan - eta mangrupa sayur akuatik anu tumuwuh di marshes.
Pribumi ka Asia Tenggara, eta geus dibudidayakan di Cina saprak jaman baheula.
Ngaran ilmiah pikeun chestnuts cai Cina nyaeta Eleocharis dulcis, datang ti Eleos Yunani (rawa) jeung Charis (rahmat). herbalists Cina yakin chestnuts cai bisa mantuan sweeten napas nu.
chestnuts cai tawar nu patut neangan, sabab boga rasa amis sarta aya rada garing. Sanajan kitu, chestnuts cai canned bisa dipaké salaku diganti a, utamana lamun aranjeunna keur ditambahkeun utamana keur tékstur saperti di aduk-fries, stuffings na fillings pangsit. Pasti coba ngagunakeun chestnuts cai tawar di appetizers kayaning Bacon dibungkus chestnuts cai , atawa naon baé piring sejenna mana chestnut cai téh bahan utama.
Kumaha Pilih seger Cai Chestnuts
chestnuts cai merlukeun hiji usum lila ibun bébas tumuwuh (7 bulan) nu hartina maranéhna téh ukur dipelak di semi-tropis wewengkon, kaasup sababaraha nagara sapertos California jeung Florida. chestnuts cai tawar nu sadia sataun-buleud di pasar Asian, boh rangkep atanapi di bins.
Iwal mun cicing di hiji wewengkon di mana maranéhna aya dipelak lokal, chestnuts cai tawar umumna henteu sadia dina bahan kadaharan lokal jeung supermarket. chestnuts cai canned, kumaha oge, anu sadia babak sataun di paling bahan kadaharan jeung supermarket.
Lamun milih chestnuts cai seger, néangan leuwih teguh kalawan kulit unwrinkled tur euweuh spot lemes - disebutkeun, mun anjeun mesek nu chestnut cai anjeun bisa manggihan eta geus softened tur ngancik mushy.
Sacara umum, éta pangalusna mésér sababaraha chestnuts leuwih ti diperlukeun, ngan bisi sababaraha geus manja.
Kumaha Nyiapkeun Cai Chestnuts seger
Unpeeled, chestnuts cai tawar bakal tetep nepi ka dua minggu dina kantong plastik dina kulkas. Saacanna masak, maneh bakal perlu neukteuk off luhur jeung mesek kulit. Mun rék mesek aranjeunna dihareupeun waktu, éta rupa, tapi pastikeun pikeun nyimpen aranjeunna dina cai tiis dina kulkas, jeung caina robah sapopoé.
Ngagunakeun canned Cai Chestnuts
Nyimpen chestnuts cai canned dina tempat garing kmu nganggo dina sataun. Sakali dibuka, nyimpen chestnuts cai dina wadah disegel dina kulkas na make aya dina tilu poé. Sateuacan nganggo chestnuts cai canned, bilas aranjeunna dina cai jalan haneut ngaleupaskeun sagala "tinny" rasa.
Gizi tina Chestnuts Cai
Nutritionally, chestnuts cai téh sumber nu hade keur kalium jeung serat. Aranjeunna low di natrium, jeung gajih téh ampir non-existent. Hiji cangkir keureut chestnut cai ngandung ngeunaan 130 kalori. dieters carb low, Waspada: chestnuts cai anu luhur di karbohidrat. Anjeun bisa coba ngaganti poto eta sareng pucuk awi carb low, tapi rasa bakal rupa-rupa.
Ngaganti Cai Chestnuts
Ieu hese neangan sayur séjén ngagabungkeun rasa amis sarta tekstur crunchy of chestnuts cai.
Jicama mindeng dianjurkeun pikeun tékstur, tapi rasa nu ngan teu sami. Sareng piring babi, coba ngaganti keureut apal.