Lur hipu mun peterseli
Chervil (diucapkan Sher-vil) mangrupakeun ramuan kuliner hipu dipake remen dina asakan Perancis. Ieu mangrupakeun anggota kulawarga peterseli ku rasa hampang. spring ramuan ieu mindeng dipaké dina masakan endog. Kadang sok disebut peterseli Perancis.
Chervil Rasa jeung rasa
Chervil nyokot kawas cross hipu antara tarragon na peterseli . Chervil boga rasa hampang kalayan petunjuk ngeunaan licorice atanapi anise , tapi tanpa maranéhanana rasa datang ngaliwatan niatna.
Mun anjeun teu mibanda chervil tur resep nyaéta panggero pikeun éta, hiji diganti rupa bakal peterseli seger atawa tarragon atawa kombinasi ti dua éta. Chives atanapi Dill ogé bisa nyokot tempat chervil pikeun masakan endog, tapi bakal mibanda rasa sorangan.
Chervil Panémbong
Daun Chervil anu alus jeung Curly, rada resembling wortel greens. Sipatna paler saeutik tur miboga daun frillier ti peterseli datar-daun. Sababaraha bunches miboga daun pageuh-tutup. Anjeun bisa manggihan bunches nu gaduh blossoms, tapi Anjeun kudu ulah aya jelema kusabab ramuan bakal tos pait.
Mangpaat pikeun Chervil
Kusabab rasa alus na, chervil biasana kaasup kana resep, kayaning salads na soups, dimana eta moal overpowered ku rasa séjén. Hal ieu ditambahkeun dina menit panungtungan salaku rasa moal tahan nepi di masak berkepanjangan. Chervil mangrupakeun tambahan alus mun omelets sarta ilahar dipaké dina nyieun Palasik saos Béarnaise .
Chervil ieu kaasup dina fines herbes nyampur marengan peterseli, tarragon, sarta chives.
adun ieu dipaké dina masak Perancis on jangjangan, masakan endog, sarta di salads.
Upami Anjeun gaduh chervil sadia, anjeun bisa jadi hoyong nganggo eta dina ramuan infused minyak , ramuan mentega , atawa ramuan pesto ngagunakeun kalawan lauk, jangjangan, endog, soups, atawa salads. Contona, make eta dina resep cod Anggang jeung anggur na ramuan mentega .
kasadiaan
Teu kawas cousins na, peterseli, sarta cilantro, chervil henteu gampang pikeun manggihan di paling pasar sejenna ti toko husus. Salaku ramuan cinyusu, chervil bakal sadia dina waktu nu beda gumantung kana iklim lokal. Dina iklim cooler, anjeun bakal nempo tina cinyusu kana panas mimiti iwal dipelak di rumah kaca. Dina iklim warmer, éta bisa némbongkeun nepi dina ahir usum tiis atawa mimiti spring.
tumuwuh Chervil
Anjeun tiasa tumuwuh chervil diri dina taman ramuan. Ieu bisa dipelak dina pot leutik on windowsill Anjeun atawa Anjeun bisa melak eta di taman nu meunang campuran panonpoé jeung ngiuhan. Tumuwuh ngeunaan dua suku jangkung. Ieu bisa dipelak tina siki sown di cinyusu atawa telat ragrag. Tetep potong hiji datang, sow siki ngaliwatan mangsa unggal tilu opat minggu. Éta siap panén nalika daun nu kabuka sapinuhna jeung lembut. Anjeun tiasa hawa garing daun sarta nyimpen aranjeunna.
Sakali panas heats up, chervil bakal baud, kawas misan peterseli na. Nalika eta bolts, éta tumuwuh rasa pait, mekar, sarta mana anu ka si cikal. Jadi miélingkeun yén slugs sigana jadi katarik chervil di kebon.