dahareun India boga reputasi ngartikeun keur mahluk elaborate jeung hésé nyieun, jadi jalma nganggap maranéhna bakal butuh parabot husus masak eta teuing. Percanten atawa henteu, Anjeun meureun geus boga lolobana utensils anjeun kedah masak masakan India, di dapur anjeun! Naon teu boga, won''t meunang di jalan anjeun nyobian kaluar paling masakan atoh sarta anjeun bisa meuli eta sawaktos Anjeun tos jadi leuwih akrab jeung asakan nu.
Di dieu hiji daptar sababaraha utensils dipaké di masak India sapopoé.
dahareun Processor
Kalawan kantétan pikeun grinding rempah duanana baseuh jeung garing. Paké eta sangkan pastes masala baseuh jeung puree bahan kawas bawang jeung tomat pikeun gravies.
Mortir jeung Pestle
Pikeun kasar grinding / kasar tina bumbu seger jeung sakabeh rempah.
chopping déwan
Pastikeun ngagunakeun papan misah pikeun daging sarta sayuran keur mencegah cross-kontaminasi. Kai atawa plastik anu pangalusna saprak marmer / granit na papan kaca toughened bakal uing knives anjeun sarta ngurangan hirup maranéhanana.
knives seukeut
Anjeun bakal peryogi knives pikeun motong duanana daging sarta sayuran, jadi ngabogaan 2-3 ukuran béda téh mangrupakeun ide nu sae.
Grater
Pikeun mun anjeun kudu nyieun pastes kasar atanapi powders tina hal kawas bawang, bawang bodas atanapi jahé jeung kayu manis atawa pala.
Pergaulan cacah
Pikeun nyieun adonan pikeun rupa béda tina roti, Pergaulan batters sarta bahan baku lianna.
Kareta Pin
Pikeun rolling kaluar rupa béda tina roti India sarta pastry.
Meunang diri salah éta ngayakeun beurat teuing atawa teuing lampu. Lamun nyieun roti India, trik nu aya dina nerapkeun tekanan katuhu bari rolling aranjeunna kaluar.
Colander / tabung
Pikeun draining béas jeung ngumbah sayur jeung lentils.
Pariuk beurat-bottomed na Panci dina ukuran Béda
A griddle-tipe pan keur roasting / roti pan-frying; a frying pan jero; saucepans jero na datar kalawan nyertakeun pikeun nyieun curries na masakan sayur.
Pribadi, abdi resep non-iteuk cookware sabab mantuan Anjeun masak kalawan kirang minyak na kituna, healthier.
katél badag
Versi India tina katél nu disebut karahi atanapi kadhai. A katél beurat baris dianggo sagampil ogé mangrupa karahi / kadhai lamun teu boga salah. karahis Leutik / kadhais (anu mindeng datang jeung lapak kai / logam sorangan) anu gede pikeun ngaladénan dahareun dina méja sakumaha aranjeunna ngadamel pikeun hiji tampilan India otentik jeung ngarasa.
tekanan cooker
masakan India anu pangalusna asak dina parabot gunana ieu. Ieu speeds nepi ka prosés masak tur sampurna pikeun masak pangan dina "gaya dum" (tekanan masak pangan di juices maranéhanana).
Steamer
Lamun mikir India masak éta sadayana ngeunaan minyak sarta frying, pikir deui! Coba jeung meunang leungeun Anjeun dina steamer nu boga sababaraha compartments. Cara nu bisa masak béas jeung lauk uap sarta veggie dina waktos anu sareng ...-makan-dina hiji!
Metal / Teflon whisk
Pikeun whisking gravies sarta yogurt.
Tongs
Pikeun pangan pan / deet frying, roasting pangan dina tandoor (India Barbecue) jeung ngarobahna roti bari roasting.
spoons masak
A spatula, ladle, jsb Cokot leuwih kai mun anjeun migunakeun non-iteuk cookware.
Slotted Spoon
Pikeun masak sarta draining pangan jero-goreng.
Utensils husus
Ieu ngawengku hal kawas pariuk earthen nu kadangkala dipake nyieun curries.