Ieu variasi perokok badag tina hiji Palasik East Asia. Haseup tina daun tea nambihan rasa nu béda jeung hayam nu geus ngan hebat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 2 lb./900 g. hayam
- 1/2 cangkir / 120 ml Cina
- hideung teh daun
- 2 tbsp./30 ml gula (coklat, dipak)
- 2 tbsp./30 anggur béas ml
- 2 scallions
- 1 tbsp./15 ml jahé root (seger peeled na minced)
- 2 tbsp./10 uyah ml
- 1 1/2 tbsp./7.5 ml
- Peppercorns Szechuan (ditumbuk)
- Topping pikeun Hayam:
- Garnish: 1 ka 2 sdm. minyak wijen
Kumaha Jieun Éta
Ngagabungkeun anggur, uyah, gula semu coklat, tur peppercorns dina mangkok badag. Motong scallions kana lembar lila 2 inci sarta rarata kalawan sisi kujang a. Tambahkeun scallions jeung akar jahé jeung mangkok. Teundeun hayam di mangkok jeung rub campuran sakuliah hayam jero tur kaluar. Hayu marinate dina kulkas sapeuting. Nyiapkeun perokok. Dipiceun hayam ti marinade, nempatkeun scallions jeung akar jahé jero. Nalika perokok nyaéta nepi ka suhu (ngeunaan 250 derajat F / 120 derajat C) tempat hayam jero sarta nempatkeun 1/4 teh daun dina embers.
Hayu haseup. Tambahkeun tea cuti 1/4 dina waktu unggal jam. Dipiceun hayam ti perokok lamun thermometer dina bagian thickest tina dada hayam jeung pingping berbunyi 170 derajat F / 75 derajat C. Angkat ti panas sarta ngantep sésana pikeun sahenteuna 5-7 menit. Sikat beungeut hayam ku cut minyak wijen kana porsi buah jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 610 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 202 mg |
| natrium | 3.688 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 65 g |