Stew Hal ieu ngajadikeun hiji hidangan usum alus teuing, hearty sarta pinuh ku rasa, sarta téh hususna alus lamun dilayanan leuwih polenta creamy . Ieu ogé cara hébat ngagunakeun up leftover ham , anu urang salawasna mungkas nepi ka lamun urang meuli salah sahiji jalma spiral motong hams.
Kuring resep nyieun Stew ieu dina crockpot, dimana eta cooks panjang sarta slow bari ngalakukeun hal séjén, tapi anjeun oge bisa nyieun dina kompor. Lamun rencanana masak eta dina kompor, mertimbangkeun soaking kacang sapeuting dina cai asin. Bilas aranjeunna ogé saméméh nambahkeun eta pot.Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3-4 cangkir ham (diced na smoked; atanapi 1 ham hock tambah 1 cup diced ham)
- 3-4 gagang seledri
- 2-3 wortel
- 1 bawang bodas (atawa bawang konéng)
- 2 sendok minyak zaitun
- bubuk bawang 1 séndok
- bawang bodas bubuk 1 séndok
- 1 séndok chipotle Chili bubuk
- némpelkeun tomat 1 séndok
- 1 pound garing kacang bodas (angkatan laut atawa kalér)
- stock hayam 3 gelas
- 3 gelas cai
- Garnish: dicincang peterseli
Kumaha Jieun Éta
- Mesek wortel jeung motong kana potongan 1/2 inci. Rendang di seledri kana 1 / lembar 2 inci ogé. Mesek tur dadu bawang.
- Tempat anu minyak zaitun dina pot sup badag (atawa skillet beurat lamun rencana pikeun nganggo cooker slow). Tambahkeun bawang jeung masak leuwih panas sedeng dugi bawang anu lemes, seungit na tembus.
- Tambahkeun wortel dicincang jeung seledri kana bawang, sapanjang jeung bubuk bawang bodas, bubuk bawang, jeung bubuk Chili. Cook, aduk remen, dugi sayuran anu softened, ngeunaan 3-4 menit.
- Aduk di ham diced tur tumis jeung sayur dugi ham ieu enteng browned. Aduk di némpelkeun tomat.
- Lamun ngagunakeun cooker slow: mindahkeun Sayuran jeung ham ti skillet ka cooker slow. Bilas kacang garing kalayan cai sarta tambahkeun ka cooker slow sapanjang jeung sayuran. Nambah stock hayam jeung cai (jeung ham hock lamun maké). Atur hawa cooker slow mun low, panutup, sarta masak pikeun 6-8 jam, atawa dugi kacang anu lembut sarta Stew geus thickened. Rasakeun Stew pikeun bumbu jeung usum kalawan uyah jeung cabé rasa.
- Lamun goreng Stew on kompor: Tambahkeun kaldu hayam jeung caina keur pot jeung sayuran marengan kacang jeung hock ham (lamun maké). Bawa campuran ka simmer hipu, jeung panutup jeung masak pikeun ngeunaan sajam. Cabut panutup sarta neruskeun simmer Stew dugi kacang anu lembut sarta Stew geus thickened, nambahan deui cai lamun diperlukeun. Rasakeun Stew pikeun bumbu jeung usum kalawan uyah jeung cabé rasa.
- Ngawula ka Stew kalawan polenta creamy , sarta garnish kalawan peterseli dicincang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 275 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 287 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 13 g |
| protéin | 16 g |