mini hayam ieu basajan, elegan jeung senang
Jelema misconception munggaran gaduh ngeunaan Cornish Game Hens nyaeta aranjeunna anu kanyataanna kaulinan. hens Game sabenerna hayam husus jawa keur ukuran leutik maranéhanana. Anjeun geus uninga babasan, "raos kawas hayam", ogé; dina hal ieu, éta leres. Aranjeunna masak jeung dahar kawas hayam iwal ukuranana maranéhanana. Keur jalma rata, hiji kaulinan hen nyaeta makan a sangkan rencana on hiji per jalma jeung anjeun gé boga ngan cukup for everyone ku poténsi hadé pikeun koret.
Kusabab hens kaulinan anu praktis sarua hayam, maranéhanana kudu disiapkeun dina loba cara anu sarua jeung, tangtu, goreng pondok tur kali persiapan. Lamun nuturkeun hiji gagasan dasar sababaraha Anjeun tiasa grill game hébat hen.
- Lamun maksudna pikeun brine hens kaulinan Anjeun nganggo jenis salah sahiji brine jangjangan sarta ninggalkeun aranjeunna keur soak salila kira 4 ka 5 jam.
- hens Game bisa grilled leuwih panas langsung lamun mimiti motong aranjeunna dina satengah ngaliwatan tengahna. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun hen, payudara handap dina dewan motong na ku seukeut péso atawa pawon shears motong dina dua sisi tina tulang tonggong jeung dipiceun tulang tonggong éta. Lajeng ngahurungkeun deui leuwih sarta motong liwat hareup langsung antara breasts. Pastikeun pikeun ngabersihan nepi ka motong ngaleupaskeun sagala tulang leupas.
- Pikeun hens grill game dina rotisserie (metoda favorit abdi), tempat nu hen munggaran dina skewer nu, pageuh di forks. Lajeng neraskeun nempatkeun hens dina skewer ngarobah tiap péngkolan hiji saparapat kana sasampoyongan beurat. Mencet aranjeunna pageuh babarengan jeung ngamankeun mun skewer nu. Lalaki éta alus tur kedap dina skewer rotisserie bakal mastikeun yén maranéhna teu ngalih di sabudeureun jeung ku ngagunakeun péngkolan saparapat maranéhna bakal konci kana tempat.
- Lamun hayang ngagunakeun isina pikeun hens game anjeun, pastikeun eta eta tos rengse masak jeung masih haneut mun anjeun barang éta. Nempatkeun eta masak pas aranjeunna boneka. Ieu bakal ngurangan kasempetan baktéri ngabentuk dina stuffing.Stuffing teu dianggo dina rotisserie a.
- Salaku kalayan sagala ternak ulah sagala bastes sugary, marinades atawa saos pikeun nyegah ngaduruk. Éta ogé mantuan ngagunakeun pan netes pikeun nyegah flare-up.
- Salawasna ngagunakeun thermometer daging pikeun ngecék doneness saméméh dicabut jangjangan ti grill dina.
Salah sahiji hal pangalusna ngeunaan porsi Cornish Game Hens nyaeta presentasi teh. Ngawula ka aranjeunna nepi dina platter badag kalawan sababaraha peterseli mun garnish na urang bakal kasalahan anjeun pikeun kang Oki gourmet.