Polenta mangrupakeun piring Italia basajan tina cornmeal asak, rada sarupa jeung Kidul-gaya grits . Ieu bisa disiapkeun di sagala rupa consistencies sarta mangrupakeun iringan ngeunah keur masakan hearty kawas sapi Stew . Polenta oge nikmat on sorangan salaku buckwheat sarapan.
Polenta téh gampang pikeun nyiapkeun sarta cooks gancang. Masak polenta nu bit panjang lamun resep a konsistensi kandel. kéju Grated nambihan rasa tambahan pikeun piring tradisional ieu.
Simpen koret wae dina kulkas. Polenta Gampang reheat, sarta anjeun bisa ngalakukeun nu di sababaraha cara.
- polenta Chilled bisa potong kuadrat, atanapi bentuk naon wae, sareng sauteed di mentega pikeun sarapan unggulan atawa piring samping.
- Atawa anjeun tiasa motong polenta chilled kana kalangan leutik tur garing aranjeunna dina skillet a - aranjeunna bakal pisan kawas saeutik arepas - lajeng luhur aranjeunna kalayan hal ngeunah, kawas aji de gallina atanapi alpukat Salsa , contona, nyieun hiji nice saeutik appetizer. Lamun nyebarkeun polenta kana kana lapisan ipis dina piring pyrex bari éta haneut, éta ngajadikeun eta gampang motong kana kalangan.
- Pikeun reheat polenta deui ka konsistensi creamy, panas eta gently dina kompor atawa microwave, nambahkeun saeutik cai atawa susu sakumaha diperlukeun nepika ngahontal konsistensi dipikahoyong.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas coarsely konéng taneuh cornmeal
- 4 gelas cai
- 1 1/2 teaspoons uyah (atawa secukupnya)
- susu 2 gelas
- 4 sendok mantega
- 1/2 cangkir kéju grated cheddar
- 1/4 cangkir grated Parmesan kéju
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun cornmeal dina hiji stockpot beurat.
- Laun nambahkeun 2 gelas cai jeung uyah ka cornmeal nu, whisking campuran ogé anjeun tambahkeun caina dugi ka cornmeal na cai mangrupakeun well-campur jeung bébas tina sagala lumps.
- Bawa ka 2 gelas sésana cai ka kulub, mangka nambahan cai nu ngagolak laun kana campuran cornmeal, whisking dina waktos anu sareng.
- Masak di cornmeal leuwih panas sedeng-low, aduk terus, keur 3 nepi ka 4 menit, dugi campuran datang ka hiji simmer lemah lembut.
- Tambahkeun susu jeung mentega sarta neruskeun masak leuwih panas low, aduk, pikeun 10 menit deui.
- Rasakeun nu polenta pikeun bumbu na nambahkeun leuwih uyah lamun diperlukeun.
- Tambahkeun deui cair (susu, krim atawa cai) lamun campuran sigana teuing kandel. Mun campuran teuing ipis, masak polenta nu bit panjang, ningali taliti tur aduk terus pikeun nyegah tancep, dugi konsistensi dipikahoyong geus ngahontal. campuran kedah kandel tapi bakal thicken malah langkung sakumaha eta cools.
- Angkat ti panas sarta whisk dina cheddar na Parmesan dugi aranjeunna dilebur tur dilebetkeun.
- Ngawula ka polenta haneut kalawan tambahan kéju Parmesan grated di sisi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 362 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 833 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 12 g |