Ieu sabenerna hiji dessert karajaan, sakumaha ngaranna nunjukkeun, shahi tukra atanapi shahi tudra nyaéta roti pudding euyeub ku bubuahan garing, flavored jeung kapulaga. Ieu basajan sangkan sarta dessert gede pikeun kali nalika anjeun puguh a. dessert India Ieu favorit Mughlai nu ngagabungkeun keureut roti digoréng soaked dina susu panas sarta rempah kaasup kapulaga na saffron. Éta sarupa meetha Ke ganda, nu boga akar di Cimahi, Telangana.
Populér Manisan India
Aya sababaraha Manisan sejenna anu biasa di India. Loba Manisan India ngasupkeun krim ogé rempah kayaning saffron jeung kapulaga. Lajeng aya gula, nu asalna disampurnakeun di India.
- Gulab Jamun: resep Ieu ngagabungkeun khoya anu gorengan jeung dipped kana sirop gula saffron-infused.
- Gajrela: saréat pudding-kawas ieu dijieun tina wortel jeung ghee nu asak jeung gula, ngumpul jeung susu caramelized, sarta mawa (khoya). Sababaraha variétas kaasup kéju.
- Kamaneh kamaneh: ieu téh dijieun tina paneer flattened, nu mangrupakeun wangun padet susu curdled nu sweetened di sirop a.
- Modak: Modak ogé migunakeun saffron sapanjang kalawan kalapa jeung pala kana pangsit tipung amis nu mindeng dilayanan salila festival of Ganesh Chaturthi.
- Ras Malai: Bola adonan anu soaked dina krim kapulaga-flavored sarta asak dina sirop gula.
- Gajar Ka Halwa: Dina Pakistan, ieu kadaharan usum umum nu dijieun tina susu condensed, kacang, varq emas jeung wortel grated.
- Sandesh: Pondok kéju, saffron jeung kapulaga ngagabungkeun kana dessert cookie-kawas ieu.
- Payasam: A béas creamy na susu pudding nu ogé ngawengku kismis jeung wortel.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4-1 / 2 gelas (1 liter) tina krim
- 1 tiasa atanapi ngeunaan 1-3 / 4 cangkir (400 gram)
- susu condensed sweetened
- 1 séndok kapulaga
- Genep ka dalapan keureut tina kismis roti bakar / roti
- 1/2 cangkir kismis / sultanas
- Ghee pikeun frying jero
- 1/4 cangkir blanched almond slivers (mun garnish)
Kumaha Jieun Éta
- Campur susu na susu condensed dina pan kandel-bottomed jeung kulub eta nepika ngurangan kana satengah volume aslina. Aduk remen pikeun nyegah ti ngaduruk susu.
- Lamun eta geus rengse nambahkeun kapulaga teh, campur ogé jeung cabut tina panas.
- Potong crusts kaluar tina keureut roti / kismis roti bakar jeung suku keureut.
- Panas ghee dina seuneu sedeng. Jero ngagoreng potongan roti di dinya saacan aranjeunna garing jeung emas. Solokan aranjeunna dina towels kertas.
- Dina ghee sarua, tumis nu kismis saacan maranéhna puff up. Angkat ti ghee jeung solokan ogé on towels kertas.
- Nempatkeun lapisan potongan roti di handap mangrupa porsi piring datar tur luhur éta jeung campuran susu thickened. Tetep nambahkeun lapisan roti jeung susu campuran bolak anjeun balik, arek sagala roti jeung susu Campuran ieu dipaké nepi.
- Garnish wewengkon plato jeung kismis na slivers almond, chill pikeun sajam jeung Preanger.