Jambalaya mangrupakeun piring béas kidul lada jeung tomat sarta veggies. Vegetarian na ieu vegan resep jambalaya nyaeta Creole gaya, nu hartina béas kasebut simmered di némpelkeun tomat, tinimbang ngan cai. Sanajan resep ieu nyaéta panggero pikeun zucchini na okra, anu veggies nu nganggo aya bener nepi ka anjeun. Térong, suung atanapi squash konéng ogé bakal dianggo hébat. Sareng sadaya veggies maranéhanana, dina daging ngagantikeun resep nyaéta panggero pikeun bener pilihan, tapi éta hade ka ngawengku lamun gé jadi porsi ieu salaku piring utama.
Vegetarian na ieu vegan resep jambalaya cooks up jumlah berehan, jadi rencana on ngabogaan koret! Éta gé ngawula kira genep salaku piring utama, atanapi dalapan lamun nuju porsi eta salaku piring samping barengan entrees lianna.
Aya sababaraha tempat dimana gluten bisa nyumput di resep ieu, jadi kudu ati lamun masak for saha nu dahar gluten-gratis. Pariksa kaldu sayur anjeun pikeun mastikeun éta gluten bébas (atawa, nyieun sorangan kaldu sayur homemade ), sarta Anjeun meureun gé kudu ngaleungitkeun éta uyah seasoned, sakumaha paling ngandung aditif kalawan gluten disumputkeun. Paling substitutes daging teu gluten bébas, jadi Anjeun gé kudu ninggalkeun anu kaluar ogé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang daun, dicincang
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 2 tulang rusuk seledri (dicincang)
- 1 héjo bel cabe (dicincang)
- béas bodas 1 1/2 cangkir uncooked
- 1 6 oz tiasa tomat témpél
- 5 gelas sayur kaldu
- 2 zucchinis (sliced)
- 1 1/2 cangkir okra, seger atawa beku
- 1 tiasa diced tomat OR 4 tomat badag (diced)
- 1 cup diganti taneuh vegetarian sapi daging, kayaning Gimme brand Lean atanapi Morningstar Farms Crumbles (pilihan)
- 1 TSP oregano
- 1/2 TSP paprika
- 1/2 TSP rawit (atawa secukupnya)
- 1/2 cabe hideung TSP
- 1 peterseli TSP garing
- 1/2 uyah TSP seasoned
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, campur némpelkeun tomat jeung kaldu sayur nepi ka rata sarta sisihkan.
- Dina pot ageung, tumis bawang bombay, bawang bodas, seledri jeung cabé héjo nepi ka rada lemes, ngeunaan 5 menit. Tambahkeun béas uncooked sarta ngidinan béas pikeun roti bakar keur hiji menit, aduk. Nambah némpelkeun tomat jeung campuran kaldu sayur. Ngurangan panas, panutup sarta ngidinan pikeun simmer salila kira 10 menit, aduk aya kalana.
- Dina skillet misah, tumis nu okra, zucchini sarta diganti daging vegetarian dugi veggies anu ngan bieu asak na diganti daging anu ngan enteng browned, ngeunaan 3 nepi ka 5 menit.
- Saatos béas geus asak pikeun ngeunaan 10 menit, tambahkeun sauteed nu diganti daging jeung veggies, rempah jeung tomat diced, aduk ogé pikeun ngagabungkeun.
- Panutup, sarta ngidinan pikeun simmer 10 to15 langkung menit, aduk aya kalana, nepi ka veggies nu pinuh asak tur béas lemes.
Ngawula ka jambalaya vegetarian anjeun kalayan saos panas lamun dipilampah, sarta ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 231 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 635 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 9 g |