01 of 08
Kumaha Blanch na freeze berdaun greens
Thanatham Piriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Gambar greens berdaun kayaning kangkung, kale na chard perlu sakeudeung asak sateuacan aranjeunna beku. Skip hambalan ieu anjeun bakal mungkas nepi ka goo hideung mun anjeun defrost greens anjeun (yuck). The masak ringkes halts hiji prosés énzimatik nu disebutkeun bakal nyieun daun neruskeun luruh malah di freezer nu. Blanching mangrupakeun salah sahiji metodeu masak ringkes basajan jeung ensures greens anjeun bakal muncul tina freezer kalawan warna caang jeung rasa alus teuing jeung tékstur.
02 of 08
Ngumbah greens jeung Bawa a Pot tina Cai jeung Kulub a
Leda Meredith Bawa pot ageung cai ka kulub a. Bari anjeun ngantosan caina kulub, nyeuseuh dina greens berdaun ku swishing aranjeunna sabudeureun dina tilelep pinuh ku cai.
03 of 08
Jajan Away tangguh batang
Leda Meredith Jajan jauh jeung Piceun (kompos) midribs daun tangguh sarta batang. Catetan: chard na Bok choy gaduh kandel tapi lembut jeung nikmat gagang daun, tapi maranéhna teu freeze ogé. Blanch na freeze bagian héjo sayur ieu sarta cagar nu gagang daun ngagunakeun seger dina resep.
04 of 08
Blanch berdaun greens dina cai nu ngagolak
Leda Meredith Aduk greens berdaun anjeun kana pot cai ngagolak. Hayu blanch dina cai nu ngagolak keur 1 menit.
05 of 08
Chilling berdaun greens Saatos Blanching
Leda Meredith Solokan nu greens blanched di colander hiji. Langsung ngajalankeun handapeun cai tiis nepi ka ngeureunkeun prosés masak. Alternatipna, terjun ka greens blanched kana mangkok cai és.
06 of 08
Squeeze nu Cai Out of Blanched greens Sateuacan katirisan
Leda Meredith Squeeze nu blanched na greens chilled hésé kaluar salaku loba kandungan caian jéntré. Squeeze teuas. Rék mungkas nepi ku rungkun of greens dikomprés.
07 of 08
Rendang di Blanched greens
Leda Meredith Rendang di rungkun of greens blanched.
08 of 08
Pek Kana freezer peti
Leda Meredith Pek teh blanched, dicincang berdaun greens kana tas freezer atawa peti. Labél jeung ngaran tina sayur jeung titimangsa dina. Freeze.