Gula kurban mangrupa rasa jeung warna bahan penting dipaké di Trinidad jeung asakan Tobago, tapi boga tempat di masak Amérika ogé, kayaning di pound jajan, jajan gula kurban , sakumaha sirop a spooned leuwih cheesecake, sarta dina sapi jeung ternak resep . Sahingga tiasa tricky sabab - sanajan ngaranna - anjeun kudu ulah aya sabenerna ngaduruk atawa baris jadi deui pait. Tujuanana nya éta pikeun ngalembereh gula jeung ieu tiasa janten prosés rada hipu, tapi éta patut usaha nalika anjeun meunang knack tur mibanda timing anjeun ka handap.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak nabati (atawa canola)
- 3 séndok gula (tiwu)
Kumaha Jieun Éta
- Tambahkeun minyak ka pot ageung atanapi pan. Lamun bakal ngagunakeun gula dina daging atawa ternak piring, nganggo pot sami atanapi pan anjeun gé jadi masak eta dina.
- Haneut minyak leuwih sedeng luhur panas dugi éta panas tapi teu udud.
- Sprinkle gula kana pot dina malah lapisan. Hayu deui ngalembereh nepika dimimitian pikeun froth sarta gelembung.
- Langsung nambahkeun bahan resep sésana pas edges of froth jeung gelembung ngawitan ngahurungkeun a sahadé rada darker.
- Neruskeun kalawan resep nu nuju nyieun.
Tips sarta Variasi
- timing nu geus sagalana, jadi Anjeun bisa rék latihan nyieun gula kurban sababaraha kali saméméh ngusahakeun ngagunakeun eta dina resep. Anjeun bakal boga jandela scant waktu - sacara harfiah hitungan detik - nu ditambahkeun bahan resep sejenna sateuacan gula dimimitian ngahurungkeun pait.
- Paké gula kurban di pelau trini atanapi Stew hayam coklat.
- Anjeun tiasa ngagantikeun gula coklat keur gula tiwu, najan ieu ngajadikeun eta rada leuwih hésé pinpoint persis lamun gula geus asak - éta gampang ngadeteksi lamun gula bodas mimiti moekan.
- Jieun sirop gula kurban maké gula coklat . Ngalembereh gula - tanpa minyak - nepika dimimitian pikeun ngalembereh. Dicabut tina panas jeung lalaunan nambahkeun di dua kali jumlah cai panas pisan salaku jumlah gula nu dipaké. Lamun mimitian ku satengah cangkir gula, anjeun bakal kedah cangkir cai panas. Aduk ogé, teras balik deui ka pot atawa pan panas tur simmer campuran leuwih panas low pikeun sejen 5 menit. sirop bakal ipis dina mimitina, tapi bakal thicken lamun ayeuna teh dikaluarkeun tina panas jeung diwenangkeun pikeun niiskeun. Anjeun tiasa nyimpen eta katutup dina kulkas dugi anjeun siap make eta.
- Pikeun hiji saréat alkohol, tambahkeun 3/4 ounce tina sirop gula kurban ka 1 ounce Bourbon sarta dash of bitters jeung tuang leuwih és. Anjeun geus ngan dijieun diri gula kurban kolot baheula cocktail.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 394 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |