ngaranna téh nyasabkeun
Sanajan ngaranna, gula kurban teu sabenerna kurban-kanyataanna, nalika sahingga, Anjeun kudu jadi Kade ulah overcook eta. Sarupa jeung nyieun caramel, gula kurban teh caramelization gula pikeun ngahasilkeun, euyeub, sirop coklat-berwarna pisan jero. Hal ieu dipaké pikeun rasa jeung warna loba masakan di kembar-pulo Républik Trinidad jeung Tobago tapi oge bagian resep Amérika tangtu.
Nyieun kurban Gula
Resep keur gula kurban tiasa bénten (sabagian kaasup minyak nabati, sababaraha cai, sababaraha ngan gula) gumantung kana kumaha dinya dipaké dina resep, tapi tehnik dasarna nyaeta sami-masak gula nepika melts, aduk terus, sarta nuluykeun masak dugi nu kabukti a coklat pisan poék.
Aya margin pisan ramping waktu di mana gula kurban anu di panggung katuhu na. Kantun margin ieu waktos bakal ngahasilkeun gula keur sacara harfiah kurban, dimana eta bakal ngahurungkeun hideung pait. Nalika ieu kajadian, geus pangalusna pikeun dump angkatan nu tur mimitian sakuliah deui. Lamun ditambahkeun ka resep, piring bakal boga darker ti warna dipikahoyong tur catetan tina kapaitan.
Ngagunakeun kurban Gula
Dina loba nu resep Trinidadian, gula kurban téh mindeng dasar loba masakan. Masakan iconic Trinbagonian of pelau (japati kacang, béas, jeung daging atawa hayam asak jeung santan) jeung Stew hayam coklat duanana flavored jeung warna jeung gula kurban. Unggal masakan ieu dimimitian ku dasar ngaduruk gula, sakapeung dina minyak nabati, lajeng bahan sésana anu ditambahkeun jeung asak dina gula kurban.
Nalika kagabung dina resep dessert, kumaha oge, sirop gula kurban dijieunna. Ieu diperlukeun masak gula handap nepika melts na robah warna ka warna coklat poék, lajeng nambahkeun cai panas kaluar tina panas, sarta masak deui dugi caina nyantél na campuran téh lancar.
Sirop ieu tiasa bagian tina kueh, kayaning di jajan gula kurban , sarta sababaraha urang malah nambahan ka muih Natal tradisional maranéhanana hideung (populér di Karibia) sangkan aranjeunna darker.
Gula kurban anu ogé cukup dipake salaku sirop dessert drizzled leuwih pound jajan, cheesecake, atawa és krim. sirop gula kurban malah bisa nambahan rasa kana cocktail a kawas hiji kolot baheula, atawa jadi dituang kana hiji kopi iced pikeun touch kaduga.
Anjeun oge bisa mertimbangkeun ngaganti gula kurban pikeun ceng di resep tangtu.
Kurban Gula Tips
Gula kurban méré rasa unik jeung nikmat kana dahareun; kumaha oge, waktu nu diperlukeun latihan pikeun meunangkeun ngaduruk tina gula ngan katuhu. Éta salawasna sasaena prakna ngaduruk gula sababaraha kali-atawa lalajo batur anu geus mahér ngalakonan eta-méméh ngusahakeun sangkan salah sahiji masakan nu asin ieu dasarna. Sejen must nyaeta nu ditambahkeun cai panas atawa ngagolakkeun ka cai gula-tiis atawa tiis dilebur bakal ngakibatkeun campuran pikeun splatter sarta berpotensi bisa kaduruk anjeun.
Anjeun oge hoyong nyandak on resep ieu nalika anjeun bisa ditumpes gula museurkeun-kurban merlukeun perhatian pinuh anjeun sarta distractions (kawas barudak ribut) tiasa beda antara kasuksésan sarta kagagalan. Sarta diomongkeun of kids, Anjeun kudu mastikeun aya teu wae barudak deukeut pan lamun anjeun nambahkeun ngagolakkeun cai-cai bakal splatter bit euweuh urusan naon, jadi pastikeun dulur dina jarak aman.