Kumaha Blanch na freeze kembang engkol

Caulifower mangrupakeun sayur serbaguna tapi anjeun bisa mungkas nepi ka leuwih ti anjeun tiasa nganggo dina hiji waktos. Naha anjeun tumuwuh deui di kebon anjeun, kapanggih eta diobral, atawa teu bisa make up sacara gembleng sirah, Anjeun kudu cara tetep tina bade runtah.

Katirisan nya cara pangalusna pikeun ngawétkeun kembang engkol. Teu dehydrate ogé, sarta eta bakal leungit gizi sarta meunang mushy lamun tekenan bisa eta. Tapi anjeun teu hayang ngan pop kana kantong ziplock na Tos kana freezer nu.

Méré kembang engkol nu florets gancang blanching dina cai nu ngagolak saméméh katirisan aranjeunna ensures yén maranéhna bakal nahan hiji tékstur alus lamun anjeun meunang sabudeureun pikeun masak sareng maranehna.

Sanggeus blanching, freeze aranjeunna mimitina dina lapisan tunggal. Ieu nyegah florets kembang engkol ti clumping babarengan sanggeus anjeun nempatkeun kana tas freezer atawa peti pikeun neundeun beku. Kanyataan yén maranéhanana tetep leupas mangrupakeun kaunggulan badag nalika, contona, anjeun gaduh wadahna quart tina kembang engkol beku tapi ngan perlu nyandak kaluar cangkir eta keur resep. Di dieu mangrupakeun hambalan gampang pikeun katirisan kembang engkol.

Alat-alat Diperlukeun: péso, colander, pot, mangkok, és, loyang, tas freezer atawa peti

1. Kana Beresih tur Cut Florets

1. Soak sakabeh kembang engkol pikeun sababaraha menit di cai keur meunang leupas tina sagala kokotor atawa taman bug.
2. Dipiceun bagian héjo.
3. Rendang sakabeh sirah kembang engkol dina satengah.
4. Motong kaluar bagian bobot padet.
5. Sanggeus éta, Anjeun bisa megatkeun florets eta ku leungeun, tapi nganggo peso pikeun motong florets badag jadi nu leuwih leutik kandel euweuh leuwih ti 1 1/2-inci.

2. Blanch nu Cut kembang engkol

1. Bari anjeun Nyiapkeun kembang engkol teh , boga pot cai datang ka kulub on kompor. Ogé meunang mangkok badag tina cai és siap.
2. Sakali kembang engkol nu geus dipisahkeun kana florets, leupaskeun florets kana pot cai gancang ngagolak. Hayu aranjeunna masak pikeun 5 menit.
3. Solokan nu kembang engkol dina colander hiji.

1. Minangka alternatif, anjeun tiasa uap nu kembang engkol pikeun 5 menit tinimbang ngagolakkeun eta.

3. Chill Saatos Blanching

1. Langsung mindahkeun kembang engkol blanched kana mangkok cai és. Ieu eureun panas residual di florets tina neraskeun masak aranjeunna.
2. Ninggalkeun kembang engkol dina cai és pikeun 3 menit.
3. Solokan kembang engkol sumur di colander hiji.

4. freeze Lapisan Tunggal tur freeze Final

1. Nyebarkeun florets kembang engkol blanched na chilled dina lapisan tunggal dina loyang. Freeze pikeun 1 ka 2 jam.
2. Mindahkeun kembang engkol beku mun tas freezer atawa peti jeung labél jeung titimangsa dina. Kembang engkol beku bakal tetep keur sataun . Ieu masih aman dahar sanggeus éta, tapi kualitas na bakal nampik.

Ngagunakeun beku kembang engkol

Teu perlu ngalembereh kembang engkol beku saméméh masak eta. Anjeun bisa make eta sangkan kembang engkol Anggang, béas kembang engkol, atawa mashed kembang engkol sakumaha sisi gede pikeun hidangan Anjeun. Lamun maké resep nyaéta panggero pikeun kembang engkol seger, anjeun tiasa subtract lima menit tina blanching waktu ti waktu masak mun anjeun migunakeun kembang engkol beku.