gampang fudge Ieu baheula dijieun jeung gula coklat gaganti gula bodas salaku paling fudge resep lianna nelepon pikeun.
Anjeun bakal peryogi well-buttered pan 8 inci sarta thermometer bonbon pikeun mastikeun hiji fudge lemes tanpa hint anu gritty, mouthfeel keusik anu geus hasil gula improperly asak.
Gula coklat dina resep ieu teu matak Cirian hiji keur salah jeung gula bodas. Gula coklat téh naon imparts rasa caramel éndah tur warna.
Kitu ogé, moal ngagantikeun turbinado atanapi Demerara (gula coklat alam biasana dijual salaku "Gula atah") aranjeunna gaduh kristal gedé tur moal ngalembereh ka handap jalan gula coklat konvensional bakal jadi eta bakal mangaruhan hasil tina resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas dipak gula coklat
- Gula 1 cup
- 1 cup ngejat susu
- 1/2 cangkir mantega
- 1 séndok vanili
- 1 cup pecans atanapi walnuts, dicincang
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng diatur leuwih panas sedeng, ngagabungkeun gula coklat, gula bodas, ngejat susu, sarta mentega.
- Cook, aduk aya kalana, ka panggung lemes-bola , atawa 236 F jeung 238 F dina thermometer bonbon. Angkat ti panas.
- Tambahkeun vanili (ulah aduk) jeung hayu cool mun lukewarm.
- Nalika lukewarm, ngéléhkeun fudge sareng sendok kai dugi campuran leungiteun gloss na. Aduk di kacangan.
- Tuang kana buttered 8 inci pan atanapi pai lempeng.
- Cool fudge gula coklat dugi teguh jeung potong kuadrat leutik.
tips
- Ulah ngagantikeun susu ngejat dina resep ieu kalayan sagala jenis séjén tina produk susu, utamana teu sweetened susu condensed. Aranjeunna dua produk béda. susu ngejat nyaeta susu anu geus asak pikeun ngurangan kandungan cai sarta nyaimbangkeun eta kitu eta moal curdle lamun asak dina suhu luhur - sampurna pikeun fudge.
Anjeun bisa ogé kawas
- Super Mudah Coklat Fudge Resep : resep Ieu jadi gampang, anjeun teu kudu thermometer bonbon. Ngan campur bahan babarengan jeung ngantep eta diatur jeung anjeun kudu fudge!
- Gampang Kacang mentega Fudge Resep : Di dieu Éta resep sejen anu teu merlukeun hiji thermometer bonbon. Mun anjeun resep rasa mentega suuk, ieu salah sahiji urang keur anjeun.
- Bodas Coklat Fudge kalawan Pecans Resep : Marshmallows nyieun fudge ieu super gampang nyieun. Ieu bisa variatif ku nambahkeun candies ditumbuk atanapi cherries candied.
- Penuche Resep : Sedengkeun téhnisna moal fudge a, penuche nyaéta manisan fudge-kawas dijieun jeung gula coklat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 69 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |