Cajun-gaya meatloaf ieu dipak kalawan rasa jeung bahan séhat. loaf dijieun kalawan sapi taneuh jeung taneuh babi, sahingga pikeun meatloaf beueus sarta flavorful. The "trinitas suci" tina bawang, bel lada, tur seledri marengan seasonings Cajun méré meatloaf Louisiana rasa.
Paké saos tomat atawa sambel cabe salaku topping pikeun meatloaf, atanapi ngadamel nikmat saos Creole homemade pikeun topping na porsi. Salsa seger atawa toko-meuli nyaeta pilihan sejen alus teuing.
Ngawula ka meatloaf sliced kalawan sababaraha saos tomat atawa Salsa di sisi. Sababaraha sisi nu buka ogé kalawan meatloaf anu digodog atawa mashed kentang , macaroni sarta kéju , kacang héjo , jagong, kacang, sareng brokoli.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 teaspoons minyak nabati
- 1/4 cangkir bawang (finely dicincang)
- 1/4 cangkir beureum bel cabe (atawa héjo, finely dicincang)
- 1/4 cangkir seledri (finely dicincang)
- 1 endog badag (keok)
- susu 1/4 cangkir
- 1/3 breadcrumbs cup finely taneuh
- 1 1/2 pon lean sapi taneuh
- 1/2 pound taneuh babi (atawa leuwih sapi)
- 1 sedeng tomat (siki dihapus, cored, finely dicincang)
- 2 teaspoons
- Cajun bumbu *
- 1/2 séndok téh uyah
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
- 1/4 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 2 teaspoons saos Worcestershire
- Pilihan: saos tomat (atawa sambel cabe)
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 350 F.
- Garis a baking pan rimmed kalawan foil atanapi menyemprot a loaf pan 9-demi-5-demi-3 inci kalawan semprot nonstick masak.
- Panas minyak dina hiji skillet badag leuwih panas sedeng. Nambah finely dicincang bawang, bel lada, tur seledri. Masak nepi sayur nu softened, ngeunaan 2 nepi 3 menit. Sisihkan pikeun niiskeun.
- Dina mangkok campur kode badag, whisk endog kalawan susu; nambah breadcrumbs, sapi jeung babi, dicincang tomat, Cajun bungbu, uyah, bubuk bawang bodas, cabe hideung, sarta saos Worcestershire. Tambahkeun campuran sayur nu leuwih tiis tur nyampur ogé jeung leungeun anjeun.
- Optionally, mariksa hiji meatloaf pikeun bungbu, nyandak jumlah leutik sarta bentukna kana Patty datar. Fry nu Patty nepika asak liwat jeung rasa eta. Saluyukeun seasonings, sakumaha diperlukeun.
- Sacara bébas pak campuran meatloaf kana disusun baking pan atanapi loaf pan.
- Panggang dina oven preheated salila 1 jam sarta 15 menit.
- Upami hoyong, nyebarkeun saos tomat atawa sambel cabe leuwih luhur meatloaf ngeunaan 10 menit sateuacan rengse.
* Mun campuran bumbu Cajun anjeun uyah-gratis, ngurangan ka 1 1/2 teaspoons sarta nambahan ngeunaan 1 séndok téh uyah.
Tips ahli
- Mariksa hiji meatloaf pikeun doneness, ngagunakeun thermometer instan-baca dipercaya. Suhu minimum aman for sapi taneuh atawa babi téh 160 F. Ground ternak kudu asak ka hawa tina sahanteuna 165 F.
- Gantina bentuk loaf Palasik, Panggang campuran meatloaf di tins muffin.
- Panggang dua loaves na freeze hiji pikeun tepung hareup.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 441 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 284 mg |
| natrium | 247 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 49 g |