Pébruari nyaéta bulan keur plums. Di Jepang, jalan téh awash di blossoms plum, bari Amerika ngagungkeun Nasional Plum pudding Poé dina 12 Pébruari. Oke, éta leres yen puddings plum modern anu leuwih gampang ngandung tina campuran tina sultanas na currants ti plums, tapi anjeun meunang ide. Awal usum semi mangrupa waktu sampurna mun nalungtik peran plum dina dahareun jeung budaya Cina.
Ngeunaan Plum Cina Kuna
Numutkeun sababaraha sumber sajarah, di Cina éta meureun kahiji mimitian cultivating plums. Tangtu, ieu nya moal Prunus domestica, anu plums purplish-biru ilahar kapanggih dina supermarket barat dinten. Gantina, maranéhanana éta spésiés Prunus salicina, ogé katelah plums Jepang. Gedé, amis, sarta juicier, plums Jepang anu leuwih nunjuk di tungtung, sarta boga nurun tina "orangey-beureum" warna. Aranjeunna geus sadia di Amérika Serikat ti telat abad ke. Populér plum Old Dunya sejen teh institia Damson, Prunus, panginten geus asalna di Damaskus.
Plums dan Kebudayaan Cina
Aya sababaraha tributes ka plum dina budaya Cina. Kong hu cu likens kageulisan maranéhanana ka hiji dipikacinta di ayat handap:
"Cabang tina plum aspen
Ka na fro aranjeunna sway
Kumaha bisa teu mikir nya?
Tapi imah téh jauh, "
Lao-Tse, anu filsuf Cina kawentar, diduga geus dilahirkeun di handapeun hiji tangkal plum, hiji kajadian untung ti Cina yakin plums melambangkan pakaya alus.
Sedengkeun pikeun buah sorangan, eta ongkos nu nyebut di Legenda Sumber Tilu Karajaan, novel sajarah Cina. Aya petikan mana soldadu kawentar Cao Cao boasts tina waktos anjeunna persuaded prajurit pikeun mindahkeun gancang kaluar tina wewengkon bahaya ku sangkan aranjeunna yen hiji tangkal sarat kalawan plums juicy iklas lempeng payun.
Plums dina Budaya Dinten urang
Dinten, plums anu dipikawanoh tur dipikacinta dunya leuwih. Anjeun nimu plums liar tumuwuh sapanjang roadside di Amérika Kalér bari plums céri anu populér di Éropa. Teu heran pikeun sapertos buah populér, plum geus mindeng geus extolled dina tulisan. Keats muji rasa amis maranéhanana, bari Little Jack Horner ditarik hiji kaluar tina pai na di rhyme pabinihan kawentar. Na saha bisa poho jalma nari Gula Plum Fairies di "The Nutcracker ballet?" plum nu malah geus nyieun jalan na kana basa sapopoé: ieu kami nganggo ekspresi "plum alus" pikeun ngajelaskeun hal anu luhur di kualitas.
Dina Hawaii Anjeun tiasa snack dina "plum crackseed," nu aya - dilestarikan siki plum seasoned kalawan licorice, gula, sareng uyah. Numutkeun Kathy Durham, urut Ngeunaan Guide ka Hawaii, Cina ngawanohkeun Hawaiians mun siki dilestarikan nalika aranjeunna immigrated ka Hawaii leuwih hiji-ratus taun katukang. Manehna nambihan yen crackseed mangrupakeun nickname lokal nu "asalna tina biting dina siki ka rengat eta buka, blending rasa tina siki (biasana pait) jeung rasa tina buah jeung bahan séjén."
Anjeun oge bisa manggihan siki dilestarikan di toko Asia.
Sambel Plum Cina
Bari plum nu geus mangrupa buah penting dina Basa Cina keur abad, saos plum geus jadi pokok kuliner modern di asakan Cina sakuliah dunya.
sambel plum ragrag kana kategori amis tur haseum tina condiments Cina, jeung rasa amis sarta tangy na. Hal ieu sohor pikeun konsistensi na kandel sarta ampir caket sakumaha bakal nempel ka pangan tanpa dripping kaleuleuwihan, sahingga anjeun mikaresep unggal serelek panungtungan. sambel plum ieu ilaharna ngarasakeun salaku saos dipping pikeun masakan digoréng kayaning gulungan cinyusu, endog gulungan, mi, komo bebek manggang Cina kasohor (anu ngécéskeun "asin bebek" westerners 'nick name keur saos plum). Salaku kalayan sagala dipikacinta condiment, aplikasi nu anyar ayeuna keur dijieun praktis na unggal dinten ku pencinta saos plum.
Cina Bahan saos Plum tur Resep
sambel plum dasar dijieun kalawan amis, plums ripened jeung kulit dihapus sapanjang jeung gula, bodas atawa béas cuka, garam, jahé, sarta peppers cabe. Sababaraha resep ogé nelepon pikeun bahan séjén kayaning bawang bodas, anggur bodas, atawa kecap.
sambel plum ogé bisa ngandung bungbuahan séjénna amis kawas apricots, peaches, atawa malah nanas. Jeung mungkin kombinasi sajajalan rasa ieu sarta bahan, aya ogé kemungkinan sajajalan nyieun sambel plum amis atawa leuwih tangy nurutkeun rasa husus Anjeun.
Bari saos plum bottled bisa dibeuli ti ngan ngeunaan widang naon waé pasar Asian jeung toko ngaran grocery malah ageung, kalayan bahan katuhu dina leungeun, asin plum tawar bisa ditarik babarengan rada gancang. Tur éta patut usaha tambahan slight. Di dieu nu salah sahiji favorit urang saos plum resep .