Lembut strips sarta sayuran sapi dina asin buncis euyeub hideung.
ngagaduhan 4
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas béas lila-sisikian
- 6 séndok saos kacang hideung
- kecap 4 sendok
- 2 sendok anggur béas Cina
- 4 teaspoons gula coklat
- 1 séndok cabe hideung
- 4 sendok canola atawa minyak suuk
- 24 ons (720g) sapi lean, potong strips ipis sapanjang gandum
- 24 kacang héjo, tungtung dipangkas, motong dina satengah dina diagonal
- 2 peppers bel beureum, julienned
- 2 bawang, unggal potong 8 wedges sarta dipisahkeun kana lembar
- 6 cengkéh bawang bodas, minced
- 4 teaspoons finely grated jahé seger
- 3 gelas stock sapi
- 3 séndok aci jagong, dicampurkeun kana némpelkeun kalayan 3 séndok cai
Kumaha Jieun Éta
1. Bawa 3 gelas cai nepi ka hiji kulub dina panci. Aduk béas jeung tetep aduk dugi caina mulih ka kulub a. Nutupan pot ku tutup kedap-pas, ngurangan panas nepi pisan low, sarta simmer gently salila 15 menit.
2. Sedengkeun cooks béas, gaul babarengan saos hideung kacang, kecap, anggur béas Cina , gula, jeung cabé hideung dina mangkok.
3. Panaskan a katél atawa skillet badag leuwih panas tinggi, nambahan 2 sendok minyak, sarta aduk-tumis sapi pikeun 5 menit.
Dipiceun sapi ti katél jeung sisihkan dina piring a.
4. Panas minyak sésana dina katél jeung aduk-tumis kacang héjo, peppers bel, sarta bawang keur 7 menit. 5. Tambahkeun papak jeung jahé jeung aduk-ngagoreng pikeun menit sejen, teras balik sapi ka katél nu. Tambahkeun campuran sambel jeung stock, teras nambah némpelkeun aci jagong jeung masak, diaduk terus, dugi thickened. Ngawula ka dina ranjang tina béas nu.
Reprinted kalayan idin ti The MediterrAsian Jalan (Wiley 2007)
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 2405 |
| total Fat | 45 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 2.099 mg |
| karbohidrat | 365 g |
| Serat dietary | 108 g |
| protéin | 140 g |