Ilaharna caramel pinuh tina mantega ninggalkeun vegans jeung maranéhanana kalayan alergi susu di tiis. Tapi resep caramel popcorn vegan susu-bebas ieu téh cinch nyieun. Ieu terrific pikeun tas kado saeutik pikeun pihak na libur sakumaha Ngaruwat keur budak déwasa sapuk ogé. Pikeun dessert vegan husus, sanggeus anjeun geus tossed popcorn anu mibanda caramel, tambah sababaraha sakumpulan coklat sarta kacang tina pilihan anjeun! Pangalusna diteundeun dina kantong plastik sanggeus rengse cooling, popcorn ieu bisa lepas nepi ka 2 minggu lamun disimpen leres.
Ngajadikeun 8 servings.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur popcorn:
- 1/2 cangkir minyak zaitun (atawa minyak grapeseed)
- 4 séndok margarin (kécap susu-bebas)
- 1 cup popcorn kernels (unpopped)
- 1 séndok uyah
- Keur caramel:
- Gula 1 cup
- 1 cup poék
- Gula coklat (dipak)
- 1/2 cangkir sirop lampu jagong
- 3 séndok cai
- 3 séndok margarin (kécap susu-bebas)
- 1/2 séndok téh vanili
- 1/2 séndok téh baking soda
Kumaha Jieun Éta
- Sateuacan awal, sisihkan hiji lambar baking badag dijejeran ku kertas lilin.
- Nyiapkeun popcorn anu. Dina pot stock 4-5 quart kalawan tutup a, ngagabungkeun minyak, margarin sarta popcorn kernels leuwih panas tinggi, remen oyag pot deui mudik ka panas kernels sakumaha merata-gancang. Sakali dina kernel munggaran geus popped, nempatkeun si Udung di pot jeung neruskeun ngocok pot tetep nu kernels tina ngaduruk. Sakali dina kernels geus kaeusi pot, mindahkeun popcorn popped kana mangkok badag tur Tos kalawan uyah. Sisihkan.
- Jieun caramel nu. Dina panci badag leuwih sedeng luhur panas (lamun maké pot sarua salaku popcorn anu, pastikeun pikeun ngumbah jeung tegalan kaluar méméh ngagunakeun eta pikeun caramel), ngagabungkeun gula, sirop jagong jeung cai, Pergaulan ogé dugi gula bubar . Saatos gula bubar, ngantep kulub campuran, unstirred, dugi Amber lampu di warna, ngeunaan 8-10 menit, ngumbah handap sisi pot ku sikat pastry baseuh ti jaman ka jaman keur mencegah kristal ti ngabentuk.
- Pareuman panas ditambah margarin kécap susu-haratis sarta vanili, taliti aduk nepi ngadistribusikaeun margarin nu. (Campuran bakal sputter, jadi bisa ati pisan!) Cabut pan ti panas sarta Sprinkle nu soda baking leuwih campuran, aduk nepi ka ngadistribusikaeun. Langsung, tuang saos caramel leuwih popcorn, aduk gancang mun ngadistribusikaeun (caramel bakal heuras gancang). Nyebarkeun popcorn di onto lambaran disusun sarta ngidinan pikeun niiskeun lengkep méméh porsi. Popcorn bakal tetep salila 2 minggu dina, wadahna airtight garing dina suhu kamar.