Sup sayang manuk urang nyaeta salah sahiji nu kawentar tapi ogé paling kontroversial delicacies di asakan Cina . Loba jalma nu daék méakkeun fortunes leutik dina sop ieu aranjeunna percaya dahar sop sayang manuk urang bakal mantuan éta tetep panungtungan nonoman maranéhanana ogé boga kahirupan panjang sehat sarta awak kuat. Hayu urang dipercaya leyuran pikeun ieu mangrupa dahar mangkok sop sayang manuk urang.
Tapi kabeneran gizi téh lamun rék sup sayang manuk urang digawekeun magic na anjeun kudu meakeun sop ieu rutin.
Ngan consuming mangkok leutik sup sayang manuk urang moal mawa nonoman anjeun deui atanapi masihan anjeun panjang umur. promoters sayang sup Sababaraha manuk urang nyebutkeun diet biasa 10 gram sapoé perlu.
Plant sayang Manuk urang
nests plant manuk urang dijieun ku ciduh tina swiftlet jeung ciduh nu dihasilkeun ku kelenjar dina létah. Swiftlets aya manuk leutik biasana kapanggih dina Selatan-East Asia. swiftlet akherat di guha nu poek tur sarupa kalong nganggo echolocation pindah sabudeureun. Gantina twigs jeung jarami, swiftlet ngajadikeun sayang na ti untaian of ciduh gummy sorangan nu hardens lamun kakeunaan hawa.
Ieu tempat kontrovérsi oge asalna di. Swiftlets mangrupakeun hiji satwa langka sarta leuwih nests nu dikonsumsi dina swiftlets ngadeukeutan kantor nuju punah. Swiftlets nu utamana ngabahyakeun di wewengkon kawas Andaman jeung Nikobar Islands. Aya ogé tempat kawas Dazhou Island na Hainan mana pamaréntah Cina geus ngalarang nests Panén manuk urang salaku swiftlets ampir punah di lokasi kasebut.
Panén Nests
Dinten di loba tempat, contona, Malaysia sarta Thailand, jalma geus dimimitian tani nu swiftlet urang pikeun ngumpulkeun nests maranéhanana. kebon ieu nu maké imah kosong sakumaha imah swiftlet urang.
Sababaraha prosés nests Panén pisan bahaya. The collector sayang biasana ngagunakeun tangga kai pisan sempit, ngaruat, jeung panjang nu aranjeunna nanjak dina luhureun ngahontal nests nu biasana lokasina di luhur guha.
Loba kolektor sayang geus leungit kahirupan maranéhanana kusabab ieu.
Sajarah Sup sayang Manuk urang
jalma Cina mimiti sup sayang consuming manuk urang salila Dinasti Ming tur sababaraha dongeng, ayeuna teh dipercaya zhen Anjeunna (鄭 和), anu kungsi jadi Cina ngajajah, diplomat sarta armada laksamana, éta baé heula di sajarah Cina dahar sop sayang manuk urang.
Aya sasmita béda tina sayang manuk urang nu beureum, koneng, bodas. sayang manuk beureum urang dipikanyaho di Cina salaku sayang nu "burung getih-beureum urang (血 燕). sayang manuk beureum urang teh rarest. Sababaraha urang yakin sayang getih manuk beureum urang dijieunna tina getih swiftlet urang tapi éta teu bener pisan. Alesan manuk urang sayang péngkolan "beureum getih" téh alatan diet béda jeung ngandung leuwih mineral jeung jenis béda gizi.
Consuming Manuk urang sayang
Sayang manuk urang teu bener boga pisan rasa jeung tékstur mangrupa bit kawas softened gelatin jeung jelly. Jalma Cina biasana masak sop sayang manuk urang jeung gula batu sarta ngalayanan salaku sup dessert amis. Sababaraha urang resep masak sayang manuk urang tanpa gula batu tapi campur deui kalawan sababaraha susu haneut. Prosés masak pisan kritis pikeun masak sayang manuk urang. Microwave masak atawa ngagolakkeun on kompor a bakal leungit sagala rasa eta boga ogé leungit salah sahiji nilai gizi na.
Cara biasa masak sop sayang manuk urang téh keur lalaunan jeung gently uap deui sanggeus soaking eta dina cai.