Pikeun gagasan luncheon, lemes jeung creamy sup béntang sok hiji pilihan alus teuing. sup nu ngajadikeun hiji fabulous munggaran kursus ogé. Vérsi ieu seasoned ku tulang ham atawa ham hock sapanjang kalawan leeks sauteed jeung mentega. croutons pilihan jeung abon kéju nyieun hiji garnish pikaresepeun jeung nikmat keur sup kieu bari nambahkeun tékstur jeung offset creaminess nu.
Mun tulang ham nyaeta meaty, dadu ham finely na make eta keur garnish. Atawa, lamun resep a sup chunkier, nyampur ukur bagian tina sop na nambahan wae ham diced Anjeun bisa mibanda sapanjang kalawan krim teh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang badag
- 1/4 cangkir mantega
- 3 leeks sedeng
- 2 pon kentang
- 1/4 séndok téh garing thyme (crumbled)
- 6 gelas
- stock hayam
- 1 cup
- krim beurat
- 1 tulang ham (atawa ham hock)
- Uyah jeung cabé hideung secukupnya
- Garnish: croutons
- Garnish: abon kéju
Kumaha Jieun Éta
- Mesek bawang jeung rendang éta coarsely.
- Motong off tungtung akar sarta sakabéh tops héjo poék tina leeks na Piceun. Nyiksikan teh leeks bodas dina satengah. Bilas nu leeks handapeun cai tiis bari pamisahan lapisan ka dislodge sagala clinging keusik. Nyiksikan teh leeks thinly.
- Panas mentega dina panci ageung atanapi oven Walanda leuwih panas sedeng; nambahkeun bawang dicincang jeung sliced leeks tur tumis dugi softened jeung emas di warna, aduk remen.
- Samentara éta, mesek kentang sarta motong kana batu 1/2 inci.
- Kana bawang sarta leeks, tambahkeun kentang cubed, tulang ham, thyme, sarta stock hayam; mawa ka kulub a. Panutup pan jeung ngurangan panas ka low. Simmer dugi kentang pisan lemes. Leupaskeun tulang ham. Mun tulang ham nyaeta meaty, nyabut daging jeung dadu nganggo dina sop atawa salaku garnish, atawa refrigerate ham pikeun piring sejen.
- Cool kentang sarta campuran leek rada na puree dina processor dahareun atawa nempatkeun ngaliwatan tabung. Balik pan jeung nambahkeun krim (jeung ham, upami ngagunakeun).
- Masak hiji tambahan 2 nepi 3 menit; rasa jeung tambahkeun uyah jeung cabé, sakumaha diperlukeun
- Ngawula ka panas ku garnish of croutons sarta sprinkling tina keju abon, upami hoyong.
tips
- Ngolah cair panas di Blénder a baris ngahasilkeun uap anu bisa niup si Udung kaluar sifat CONTAINER, berpotensi ngabalukarkeun mess sarta mungkin kaduruk. Pikeun nyampur pangan panas aman, ngeusi Blénder ngeunaan hiji-katilu pinuh, na pernah leuwih satengah pinuh. Loosen piala puseur di si Udung. Tempat anu anduk dapur kandel narilep leuwih si Udung jeung tahan eta handap pageuh bari maneh pulsa atawa nyampur.
- Croutons gampang: Panas oven ka 300 F. tumpukan 4 keureut tina-kualitas alus roti na nyiksikan kana 1 batu / 2 inci (atawa rada gedé). Tos di batu kalawan 2 sendok minyak zaitun atanapi dilebur mentega lajeng nyebarkeun batu kaluar dina loyang rimmed. Panggang salila kira 20 menit, péngkolan jeung aduk sanggeus 10 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 375 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 68 mg |
| natrium | 559 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 10 g |