gnocchi kentang mangrupakeun hiji senang, tur nikmat dinner. Tempo kumaha gampang aranjeunna sangkan ti scratch kalayan resep ieu. Bewara nu kawas loba gnocchi resep , ieu migunakeun euweuh endog-metoda anu ngakibatkeun dina torek, gnocchi pangsit leuwih hipu.
Ngawula ka aranjeunna kalayan mentega jeung Parmesan atawa saos tina pilihan anjeun, nyaho anu sipatna utamana alus kalayan saos creamy atanapi meaty euyeub.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon
- Kentang (golak,
- Yukon golds anu hébat, sakumaha anu beureum-skinned "kentang anyar")
- 1 1/2 cangkir tipung (tambah beuki pikeun rolling)
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Scrub kentang beresih jeung nempatkeun aranjeunna dina pot ageung (ulah mesek kentang). Nutupan kalayan cai tiis jeung mawa ka kulub a. Tambahkeun cukup uyah sangkan rasa cai asin. Cook, uncovered, dugi kentang mangrupakeun lembut kabeh jalan ngaliwatan, kira 20 menit saatos caina geus datangna ka kulub a.
- Solokan kentang sarta ngantep éta niiskeun saeutik. Nyorong kentang asak ngaliwatan ricer atanapi ngagiling kadaharan kana mangkok badag atawa ngagunakeun péso paring mun kerok dipareuman jeung Piceun nu kulit na tuntas mash kentang ku garpu atanapi kentang masher badag.
- Aduk tepung bari kentang kénéh haneut-éta bakal sigana kawas eta moal ngagabungkeun di hareup, tapi tetep bisa dipake deui, nya antukna bakal jadi mulus, playdough-kawas adonan.
- Ditilik adonan jadi opat bagian na dianggo kalayan salah sahiji bagian dina hiji waktu, ngajaga bagian séjén ditutupan ku bungkus plastik tetep aranjeunna ti drying kaluar. Gulung hiji bagian adonan kana oray panjang, inci-kandel dina permukaan well-floured. Motong log ipis kieu kana kacamatan-ukuran (1 / 2- ka 3/4 inci) lembar.
- Candak unggal pangsit na make jempol anjeun ka gulung eta turun titinggi sahiji garpu, letting eta leupaskeun onto permukaan floured dina tungtungna. pangsit bakal gaduh angga tanda dina hiji sisi sarta thumbprint dina lianna. gerak ieu bakal butuh sababaraha gnocchi prakna mun meunang ka handap tapi lajeng cukup gampang. Susun gnocchi dina pisan lambar baking well-floured atawa baki. Ngulang kalayan adonan sésana.
- Gnocchi bisa diuk, sacara bébas katutupan, dina suhu kamar pikeun sababaraha jam. Atawa, sacara bébas nutupan sarta sapeuting refrigerate. (Pikeun neundeun panjang, tempat gnocchi nu dina baki baking na freeze aranjeunna sapeuting Sakali aranjeunna beku, mindahkeun gnocchi ka kantong plastik resealable sarta tetep beku dugi siap kulub;.. Maranéhna bakal tetep nepi ka genep bulan)
- Nalika siap masak pangsit, mawa pot ageung tina cai asin jeung kulub a. Tambahkeun ngan saloba gnocchi sakumaha comfortably bisa nutupan beungeut caina dina lapisan tunggal. Aranjeunna baris tilelep langsung. Masihan eta aduk rusuh tapi teleb. Dina ngeunaan hiji menit maranéhna bakal ngambang kana beungeut cai. Hayu aranjeunna masak 10 nepi ka 20 detik dina beungeut cai lajeng nyabut eta ku séndok slotted. Teundeun gnocchi nu dina porsi platter haneut jeung ngulang jeung gnocchi sésana. Tos di gnocchi asak kalayan mentega, pesto, saos tomat , atawa topping tina pilihan anjeun sarta ngalayanan langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 228 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 442 mg |
| karbohidrat | 45 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 5 g |