Ieu engkol pindang super-basajan kalawan Bacon mangrupa pilihan unggulan pikeun piring Minggu samping dinner, Poé Taun Anyar urang , atawa hiji hidangan kulawarga sapopoe. Atawa ngawula deui babarengan jeung anjeun tepung Poé St. Patrick urang . Ieu perlu aya prep husus; ngan dadu jeung masak di Bacon jeung bawang, rendang kol, lajeng simmer wewengkon plato salila kira 20 menit di kaldu hayam atawa cai. Nu bakal sagala aya nepi ka dinya!
Pikeun warna tambahan jeung zat gizi nambahkeun atawa dua cangkir seger kale dicincang kana kol. Sikina Caraway pelengkap masakan engkol nicely ogé. Nambahkeun atawa dua séndok siki lamun resep.
Kol na Bacon mangrupakeun kombinasi basajan bahan tapi pek beban tina rasa. Ngawula ka ieu samping piring hébat-tasting kalawan ham, a manggang babi , hayam, atawa sapi manggang .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 strips Bacon (kandel, ngeunaan 6 jeung 8 ons)
- 1 bawang badag
- 1 sirah sedeng tina engkol (ngeunaan 2 pon)
- 1/2 cangkir
- kaldu hayam (atawa sakumaha diperlukeun, unsalted atawa low natrium)
- uyah halal jeung cabé hideung, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dadu nu strips Bacon kana lembar 1 inci.
- Mesek bawang jeung rendang éta coarsely; sisihkan.
- Dina badag oven Walanda atawa tumis pan jero, masak nu Bacon diced nepika pinuh asak tapi teu garing. Ku séndok slotted, nyabut potongan Bacon mun towels kertas ka solokan; sisihkan. Ninggalkeun ngeunaan 2 sendok tina drippings Bacon dina pot.
- Tambahkeun bawang dicincang ka drippings Bacon jeung masak leuwih panas sedeng dugi lembut tur enteng browned, aduk remen. hambalan ieu bakal butuh ngeunaan 4 ka 5 menit.
- Coarsely rendang kol. Tambahkeun kol dicincang kana bawang browned tur nambahkeun 1/2 cangkir kaldu hayam.
- Panutup pot pageuh tur ngurangan panas ka low. Simmer salila 15 menit. Tambahkeun deui kaldu atawa cai, sabab diperlukeun, jeung masak pikeun ngeunaan 5 nepi ka 10 menit deui, atanapi dugi kol anu lembut. Tambahkeun potongan Bacon jeung aduk. Panas liwat jeung Preanger.
Tips sarta Variasi
- Pikeun rendang hiji kapala kol, diatur deui kana inti na dina dewan motong; nyiksikan kana suku. Dipiceun inti lajeng nyiksikan kana strips 1/2 inci. Rendang di strips, upami hoyong. A sirah sedeng tina engkol weighs kasarna 2 pon sarta bakal mere Anjeun ngadeukeutan 8 nepi ka 10 gelas coarsely dicincang atawa abon.
- Vérsi vegetarian - Ganti nu Bacon sareng Bacon vegetarian atawa ngaleungitkeun Bacon jeung tumis bawang dina minyak nabati. Paké kaldu sayur atawa cai tinimbang kaldu hayam.
- Pikeun Vérsi torek, make kirang Bacon atawa ngaganti eta kalawan turki Bacon.
- Gantina make Bacon, tumis bawang 2 sendok mentega lajeng nambahkeun diced ham leftover , sosis smoked, atawa sapi corned kana kol ngeunaan 10 menit saméméh piring geus siap.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 259 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 44 mg |
| natrium | 862 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 18 g |