kacang Hull wungu, paporit Southern, aya rupa-rupa cowpeas. The peuteuy nu wungu jeung kacang nu sabenerna patali leuwih raket kana kacang ti kacang. Ngarasa Luncat ngagunakeun kacang hideung-eyed dina sagala resep nelepon pikeun kacang Hull wungu.
Lamun teu bisa manggihan seger Hull ungu shelled atawa kacang hideung-eyed for resep ieu, maké garing atanapi beku Hull ungu atawa kacang hideung-eyed jeung masak aranjeunna salaku diarahkeun dina pakét dugi lembut.
I dipaké andouille sosis dina resep ieu (gambar).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang badag (dicincang)
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- minyak nabati 1 séndok
- 4 cangkir seger kacang Hull ungu
- 1 quart kaldu hayam (atawa stock, preferably unsalted atawa low natrium)
- 12 ka 16 ons lada
- andouille-gaya sosis (atawa sarupa lada smoked sosis)
Kumaha Jieun Éta
- Dina medium skillet atawa tumis pan, tumis bawang sarta bawang bodas di minyak nepi softened. Mindahkeun sayur kana panci sedeng; nambahkeun kacang na kaldu hayam. Panutup jeung simmer leuwih panas low pikeun 30 menit.
- Samentara éta, nyiksikan atanapi dadu nu sosis jeung coklat di skillet nu. Tambahkeun ka kacang, panutup, sarta simmer pikeun 20 menit deui, atanapi dugi kacang anu lembut.
- Uncover jeung ningkatkeun panas ka sedeng (a kulub low); neruskeun masak pikeun ngeunaan 3 nepi ka 5 menit pikeun ngurangan saeutik.
- Tambahkeun uyah halal jeung cabé, sakumaha diperlukeun pikeun rasa.
- Ngalayanan kacang jeung Freshly dipanggang cornbread .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 299 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 34 mg |
| natrium | 733 mg |
| karbohidrat | 25 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 15 g |