hayam Catalan-gaya téh piring utama euyeub éta téh hébat for ngaronda. Hayam keur browned, teras simmered dina asin tina prunes, kismis, kacang pinus, bawang, tomat na anggur bodas. Kantun dilayanan kalayan béas bodas, piring ngajadikeun tangtu utama alus pisan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 ons
- prunes (stoned)
- 1 cup kismis bodas (8 ons)
- 3 1/2 pon hayam (potong buah)
- 1 cup kacangan pinus
- 1 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 3 tomat (dicincang)
- 4 sendok minyak zaitun (tambah beuki sakumaha diperlukeun)
- stock hayam 2 gelas
- 8 ons anggur bodas
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Soak prunes sarta kismis dina mangkok jeung nutupan cai. Hayu soak pikeun 4 jam.
- Upami Anjeun keur make sakabeh hayam, potong buah. Mun maké potongan ageung, kayaning breasts, motong unggal salah dina satengah. Usum jeung uyah jeung cabé. Tuang sababaraha séndok minyak zaitun di pan frying badag jeung hayam coklat.
- Angkat ti pan jeung tempat dina pot kabuka badag.
- Solokan nu prunes jeung kismis. Dina pan sarua dimana anjeun browned hayam, tumis nu prunes, kismis na kacangan pinus.
- Tambahkeun bawang dicincang jeung tumis, nambahan minyak zaitun upami diperlukeun. Tambahkeun tomat dicincang jeung masak salila kurang leuwih 5 menit. Tambahkeun kaldu hayam nepi pan frying sarta simmer pikeun 10 menit.
- Tuang asin leuwih hayam jeung simmer dugi hayam geus asak na lembut. Sababaraha menit sateuacan porsi, nambah crumbs roti ka thicken sarta aduk. Tambahkeun anggur na simmer.
- Rasakeun tur saluyukeun uyah lamun diperlukeun. Ngawula kalawan béas bodas.
Catetan dina Hayam: Versi tradisional resep ieu ngagunakeun sakabeh hayam, potong buah, jeung kulit on. Najan kitu, sagala kombinasi potongan hayam bisa dipaké - pinareup, suku, thighs, jsb Pikeun ngurangan kalori sarta gajih, make skinless daging bodas.
Garing Buah Gancang Tip: Lamun teu boga 4 jam pikeun soaking, nempatkeun prunes sarta kismis dina pan asin leutik jeung nutupan cai. Teundeun dina kompor on panas tinggi salila kira 3 menit, atawa dugi cai téh panas nepi kabaran. Angkat ti burner sarta ngidinan ka soak dugi anjeun siap make eta dina loyang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1197 |
| total Fat | 60 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 25 g |
| kolesterol | 221 mg |
| natrium | 433 mg |
| karbohidrat | 85 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 78 g |