Uszka Polandia, ogé katelah "Ceuli saeutik" kusabab bentuk maranéhanana, nyaéta salah sahiji tilu utama Polandia kaeusi pangsit / crepes sapanjang kalawan pierogi na.
Uszka umumna dijieun kalayan fillings gurih tur pindang di kaldu. Uszka supa-kaeusi dilayanan dina bit barszcz mangrupakeun hiji favorit pikeun Natal Hawa wigilia dinner .
Pangsit ieu bisa ngawangun kana versi miniatur tina pierogi atawa kana hal nu nyarupaan Italia atawa wontons Cina .
Di dieu téh mangrupakeun cara nu panggampangna sangkan uszka Polandia. Paké keusikan tina pilihan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Uszka Adonan:
- 2 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 endog badag (keok)
- 3 séndok cai (atawa leuwih salaku perlu)
- Garing Mushrom ngeusian:
- 4 ons suung (Polandia garing, soaked dina cai haneut dugi caian sarta pliable)
- 2 sendok mantega
- 1 bawang leutik (pisan finely dicincang)
- 1 séndok roti crumbs (seger bodas)
- 2 sendok peterseli (finely dicincang)
- 1 endog badag (keok)
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Jieun supa ngeusian nu garing
- Taliti angkat suung tina cair soaking kituna teu ngaganggu grit nu di handap mangkuk. Simpen cairan ieu bit sup atawa Tujuan nu séjén. Rendang suung pisan finely na sisihkan.
- Panas mantega dina skillet badag. Tambahkeun bawang jeung tumis 5 menit atawa nepi ka tembus.
- Tambahkeun suung dicincang kana bawang jeung masak 10 menit atawa nepi ka cairan geus ngejat tur campuran dimimitian pikeun sizzle.
- Mindahkeun campuran bawang-supa mun mangkok badag tur nambahkeun breadcrumbs, peterseli sarta endog. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé jeung gaul babarengan ngabentuk némpelkeun teguh. Sisihkan sarta ngantep niiskeun sagemblengna bari maneh nyieun adonan. Supa keusikan bakal tetep, refrigerated, nepi ka 24 jam.
Sangkan Uszka Adonan
- Teundeun 2 gelas sadaya-Tujuan tipung dina mixer ngadeg atawa mangkok badag. Nyampur dina uyah 1/2 sendok, 1 badag endog keok jeung 3 séndok cai, atawa leuwih salaku perlu.
- Knead dugi a bentuk adonan rata, nambahkeun cai tambahan, upami perlu. Dipiceun adonan ti baskom, nutupan kalayan bungkus plastik sarta ngantep sésana 20 menit.
- Nempatkeun pot ageung tina kaldu atawa asin dina cai kulub. Di permukaan enteng floured, roll adonan pisan thinly. Potong kuadrat 2 inci. (Catetan: Alternatipna, adonan bisa potong bunderan leutik tur narilep jadi pikeun pierogi .)
- Tempat anu spoonful of keusikan supa atawa tina pilihan dina unggal alun. Moisten dua edges of adonan kalayan cai na melu di satengah pikeun ngabentuk segitiga, mencét kaluar hawa nanaon.
- Dab salah sahiji titik kalayan cai na pangkonan titik sejen liwat na mencet aranjeunna duaan. Ieu bakal béda saeutik kawas topi tri-cornered. Ngulang kalayan sésana adonan.
- Leupaskeun uszka kana kaldu atawa cai nu ngagolak jeung masak 10 menit atawa nepi ka lembut nalika diuji.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 112 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 156 mg |
| natrium | 205 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |