01 10
Tuturkeun Mudah ieu Hambalan ka Jieun Pierogi
Leah Maroney Nyieun pierogi homemade teu sakumaha tangguh anjeun bisa mikir. Na, lamun ngarecah teh pembuatan adonan, motong, ngeusian sarta masak kana tilu poé, éta bener snap a. Nyieun pierogis mangrupakeun cara hébat méakkeun hiji soré jeung kids na grandkids. Pierogis freeze ogé, masak atawa atah, jadi Anjeun bisa ngarasakeun aranjeunna keur minggu dina hiji waktu.
02 10
Gulung Out nu Pierogi Adonan
Leah Maroney Di permukaan enteng floured, gulung kaluar tina milih anjeun pikeun ketebalan 1/8 inci.
03 10
Gulung ka Pierogi Adonan ku Rolling Pin atanapi Mesin pasta
Leah Maroney Mun rolling adonan cara konvensional hese keur anjeun, ngagunakeun mesin pasta.
04 10
Potong Pierogi Adonan kana kalangan
Leah Maroney Maké babak cutter 3 inci, motong adonan. Ngumpulkeun scraps, nutupan kalayan bungkus plastik sarta sisihkan.
05 10
Eusian bunderan Pierogi Adonan
Leah Maroney Maké cookie scoop 1 1/2 inci, bagian ngeusian sahiji pilihan dina sagala kalangan adonan saméméh tilepan.
06 10
Ngégél nu Pierogi Adonan
Leah Maroney - Kalayan bersih, leungeun garing, melu adonan leuwih ngeusian nyieun bentuk satengah bulan. Pencét edges babarengan, sealing na crimping make ramo (atawa ngagunakeun garpu) sakumaha keur pai a.
- Lamun adonan téh garing, moisten edges kalayan nyeuseuh endog (1 endog keok jeung 1 cai sendok) sateuacan mencét edges babarengan. Roll, motong sarta eusian scraps ditangtayungan.
07 10
Kumaha Kulub Pierogi
Leah Maroney - Pierogi bisa pindang seger atawa beku. Bawa pot jero cai asin ka kulub rolling. Ngurangan mun simmer hiji tur teundeun 12 pierogi dina hiji waktu kana cai. Aduk sakali ngarah teu lengket handap. Nalika aranjeunna naek ka permukaan, masak 3 menit atawa nepi ka adonan geus rengse nepi ka liking anjeun (dumasar kana ketebalan adonan).
- Dipiceun ku séndok slotted ka platter nu geus smeared kalayan mentega. Pierogi bakal lengket ngahiji lamun lemes dina colander, sanajan colander nu geus coated kalayan masak semprot.
- Ngulang dugi sadayana pierogi nu asak. Ngawula kalawan mentega dilebur, gula confectioners '(keur fillings amis) jeung krim haseum, upami hoyong. Atawa tumis di mentega dilebur dugi emas (tingali lengkah saterusna).
08 10
Kumaha tumis Pierogi
Leah Maroney - Pierogi bisa digoréng sanggeus ngagolakkeun upami hoyong. Tambahkeun 1 iteuk mentega ka beurat, skillet badag, sarta tumis pierogi dina dua sisi dugi enteng browned.
- Mun frying gurih (non-amis) pierogi, Anjeun bisa nambahkeun 1 cup dicincang bawang jeung mentega jeung tumis dugi tembus. Tambahkeun pierogi jeung ngagoreng dugi emas dina dua sisi jeung bawang nyaéta lembut. Ngawula ka panas jeung bawang, krim haseum jeung Bacon bit di sisi, upami hoyong.
09 10
Kumaha freeze Pierogi
Leah Maroney Pierogi bisa beku atah atawa masak. Dina loyang parchment-dijejeran, ngatur atah atawa dimasak, tiis pierogi, mastikeun tungtung ulah noél. Teundeun di freezer.
10 10
Ngarasakeun Pierogi kapan
Leah Maroney Nalika aranjeunna geus ditumpes beku, mindahkeun IQF ieu (individual rusuh beku) pierogi kana kantong plastik pos-luhur pikeun neundeun freezer nepi ka 6 bulan. Candak kaluar saloba atanapi sakumaha sababaraha pierogi individual pikeun masak di hiji dadasar sakumaha-diperlukeun.