Jak będzie Wigilia, tak będzie caly rok.
- "Saperti wigilia, jadi mangrupakeun sakabéh taun," a paribasa Polandia.
Wigilia, sacara harfiah hartina "vigil," nya fokus utama Polandia Natal . meatless Natal Hawa tepung ieu, ogé dipikawanoh salaku Star dahar peuting, teu dimimitian dugi béntang kahiji muncul di langit. Téh mangrupa waktu gaib lamun dipercaya sato bisa ngobrol jeung manusa bisa ngaduga hareup.
Lain morsel dahareun anu didahar dugi unggal anggota kulawarga geus pegat opłatek nu saling jeung disilihtukeurkeun kahayang pikeun kaséhatan alus, hirup lila, sarta karaharjaan. Opłatki anu rectangular-ngawangun wafers komuni-kawas embossed jeung pamandangan nativity atawa gambar lianna.
01 of 09
Hors d'Oeuvres
Herriong Rollmops. © Jargen Wiesler / Getty Gambar Pickled atanapi creamed Herring, rolmopsy (rollmops, gambar dieu), smoked salmon, caviar, pickled Beets, suung jeung sayuran séjén anu komponén penting tina dinner wigilia.
Kiwari, nu paling cooks, sanajan di Polandia, meuli Herring maranéhna geus pickled.
- Gampang Rollmops Resep
- Gampang Pickled Beets Resep
- Gampang smoked Salmon-Asparagus gulungan Resep
02 of 09
sop
Polandia supa Sup. © 2008 Barbara Rolek dilisensikeun mun About.com, Inc. Saatos hors d'oeuvres, sup dilayanan. Bisa jadi mie sup supa haseum (zupa grzybowa z kluski), gambar di dieu, atanapi haseum sup supa-sa'ir . Duanana soups anu soured boh kalayan jus kraut atawa krim haseum .
A bit sup beureum ( barszcz ) soured kalayan boh kwas , jeruk nipis atawa cuka sarta brimming kalawan kentang pindang atawa supa-kaeusi "saeutik-ceuli" pangsit ( uszka ), atawa almond sup ( wigilijna zupa migdalowa ) nu dilayanan sababaraha kulawarga.
03 of 09
lauk
Goreng Bodas Lauk. © 2008 Barbara Rolek dilisensikeun mun About.com, Inc. Lauk tawar, lauk biasana bodas, pepes, situ perch, trout atanapi Pike, sok bagian tina dinner teh. Eta dilayanan sadayana atawa filleted, breaded jeung goreng, poached, dipanggang, stewed atanapi glazed kalawan aspic, gumantung kana karesep kulawarga.
Sababaraha taun ka pengker di Polandia nalika lauk tawar teu sadia, kulawarga bakal dine on Herring pickled jeung kentang panas pindang.
- Dipanggang trout kalawan Bawang bodas mentega Resep
- Goreng trout Resep
- Goreng Pike Perch Resep
04 of 09
Cereals na séréal
Polandia Endog pulas - Chalka. © 2008 Barbara Rolek dilisensikeun mun About.com, Inc. Di Polandia, ibu rumah tangga nyimpen tipung gandum finest pikeun breads na mi keur Natal Hawa. Gumantung kana wilayah na préferénsi, éta bisa hartosna paluszki (lila, pangsit ipis ramo kalawan siki poppy) atawa mie jeung sikina poppy katelah kluski z makiem atawa mie jeung buah stewed atawa jam. Remen, pierogi , ku supa-sauerkraut atawa kéju gurih keusikan anu dilayanan.
Séréal mindeng didahar dina Natal Hawa nu sa'ir, groats sereal , kasha, atawa béas digodog make mantega browned, kayu manis, jeung gula. Béas, suung, sarta sayuran séjén ogé muncul dina meatless engkol gulungan.
Paling hidangan anu dibiruyungan Rye roti atawa chałka (gambar di dieu), hiji roti endog pulas. Dina Eastern Polandia, hiji piring katelah kutia , diwangun ku berries gandum, siki poppy, madu, jeung kacang, dilayanan.
05 of 09
Sauerkraut
Pamisah kacang, Sauerkraut jeung engkol. © 2008 Barbara Rolek dilisensikeun mun About.com, Inc. Taya dinner Polandia Natal Hawa bakal jadi lengkep tanpa sababaraha tipe sauerkraut piring, naha boneka di pierogi atawa dicampurkeun kalayan kacang pamisah sakumaha dina piring favorit kulawarga abdi urang disebut kapusta z grochem (kacang pamisah jeung engkol), gambar di dieu.
06 of 09
Garing Buah Compote
Garing Buah Compote. © Wael Hamdan / Getty Gambar Kompot , a compote garing-buahan ideally diwangun ku 12 bungbuahan garing ngalambangkeun rasul, dilayanan salaku "dessert saméméh dessert nu". Dina kulawarga kuring, ngan prunes Tembok diwangun kana compote a, tapi sagala buah garing - apel, Pears, kismis, blueberries, cherries, peaches, apricots - bisa dipake.
Kanggo sababaraha kulawarga, mangrupa platter basajan tina apel, kacangan di cangkang, figs garing sarta kaping suffices sakumaha dessert.
07 of 09
Polandia Natal dessert Resep
Poppyseed Strudel - Makowiec. © 2008 Barbara Rolek dilisensikeun mun About.com, Inc. Sikina poppy dianggap kadaharan untung di Polandia, jadi anjeun bakal manggihan éta sapanjang asakan jeung utamana dina Natal Hawa sareng Hawa Taun Anyar urang.
Makowiec nyaeta roll cikal poppy (gambar di dieu) atanapi strudel nu mangrupa wildly populér salaku anu fruitcake (Cwibak atanapi Chleb Wigilijny) jeung Royal Mazurek , antara séjén.
08 of 09
Polandia Natal cookie Resep
Kolaczki. © 2008 Barbara Rolek dilisensikeun mun About.com, Inc. Eta moal bakal jadi Natal tanpa kołaczki (gambar di dieu), nu flaky kaeusi cookies loba jalma anu akrab jeung. Tapi aya ogé Gingerbread cookies , sandwich cookies, tanduk nut , cookies gula , ampir loba teuing milih ti!
09 of 09
inuman
Botol Polandia Krupnik atanapi Honeyed Vodka. Flickr ku dan1529 juices Buah, kopi kuat, sarta tea anu inuman tina pilihan. Christmas Hawa dianggap teuing solemn hiji kasempetan pikeun kalibet dina loba tippling, tapi hiji sip of krupnik ampir sarat hiji!
vodka madu-spiced Ieu bisa dilayanan panas atawa tiis, tapi hawa porsi boga nganggur teu jeung kamampuhna ka haneut hiji jalma ti jero kaluar, sarta ambu teh nyaeta sawarga. Ieu bisa dibeuli premade (gambar di dieu) tapi, sakumaha dina kasus kalawan paling hal, nya raos kitu leuwih hadé homemade.
Sababaraha kulawarga bisa boga sip of cordials buah-flavored ( nalewki ) dijieun kalayan bounty panas urang.