Lamun saena a kugel mie di repertoire resep anjeun , Chances anu alus éta ieu diliwatan handap ku Bubbes di kulawarga, jeung nu rumus dasar mie endog, kavling susu, endog, jeung kismis teu robah teuing leuwih taun. Tapi lamun hayang hiji nyokot seger kana ieu ikon loba-dipikacinta of Ashkenazi kanyamanan ongkos, sababaraha tweaks mantuan transformasi kana piring deliciously modern nini anjeun masih bakal cinta. Teu kawas paling kugels mie susu nu dijieun kalayan kéju Pondok , ieu migunakeun torek textured ricotta - nu kéju sarua nu ngajadikeun cheesecake Italia jadi éndah. Mun anjeun bisa manggihan eta, Meyer lemons nambahkeun hiji denok, rasa jeruk halus ka custard, tapi lemons biasa dianggo nicely teuing. Sarta campuran tart garing cherries sarta kismis emas amis teu ukur nambahan hits nikmat ku rasa, maranéhanana kasampak geulis teuing.
kugel Hal ieu ngajadikeun hiji tambahan éndah ka brunch Tambaksari, sarta mangrupakeun pilihan nice dahar beurang lampu barengan Salad a. Ieu ogé éndah kalawan kopi atanapi tea, jadi koret (lamun aya wae!) Sangkan hiji sarapan atawa soré idéal saréat.
Dina Libur Menu: Kalawan catetan lemony refreshing anak, kugel ieu bakal ngadamel tambahan hébat ka Yom Kippur megatkeun menu gancang featuring bagels na lox. Ieu ogé fit alam pikeun ménu Shavuot, nalika masakan susu nyandak puseur panggung. Sedengkeun pikeun kalénder sekuler, éta idéal pikeun brunch Poé a Taun Anyar urang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 12-ounce pakét lega mi endog
- 4 sendok unsalted mentega (dilebur)
- 1 16-ounce wadahna krim haseum, (scant 2 gelas, gajih preferably pinuh)
- 1 15-ounce wadahna ricotta kéju (ngeunaan 1 3/4 gelas, preferably sakabeh susu atanapi bagian-skim)
- Gula 3/4 cangkir
- 3 endog badag (enteng keok)
- Zest sarta jus ti 2 Meyer atanapi biasa lemons (ngeunaan 1/4 cangkir jus)
- 1 1/2 teaspoons ekstrak vanili
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/2 cangkir garing cherries tart
- 1/2 cangkir kismis emas
- Garnish: kayu manis pikeun sprinkling
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven jeung 375 ° F. mentega a 9x13 "kaca atawa keramik baking piring na sisihkan.
2. Bawa pot ageung cai ka kulub a. Nambah mi endog jeung kulub keur 5-6 menit. Solokan nu indomie, balik aranjeunna kana pot atawa mangkok badag, sarta Tos kalayan mentega dilebur.
3. Dina mangkok badag sejen, whisk babarengan haseum krim, ricotta, gula, endog, zest nipis sarta jus, vanili, tur asin. Aduk dina indomie, lajeng melu di cherries garing sarta kismis.
4. Tuang campuran mie kana pan disusun, sarta lemes luhureun kalawan spatula a. Sprinkle luhureun éta kugel jeung kayu manis. Panggang dina oven preheated salila 45 ka 55 menit, atawa dugi custard tos disetel na luhureun eta enteng browned. Dipiceun kugel ti oven sarta ngidinan pikeun beristirahat keur 10 ka 15 menit saméméh motong. Dileueut!
kugel leftover bisa disimpen, ogé katutupan, dina kulkas salila 2 nepi ka 3 dinten. Bawa kugel ka suhu kamar, atawa, leuwih hadé acan, haneut dina oven saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 436 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 141 mg |
| natrium | 541 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 14 g |