Awal chowders kerang New England nu biasana dijieun kalawan lauk jeung eta acan nepi ka ratus taun panungtungan kapayun yén kerang, sarta kerang sejen, ngambil alih peran dibintanginya. Ku jalan kitu, lamun resep chowder anjeun di sisi kandel bisa mash sababaraha kentang asak kana sop saméméh pagawean chowder kana.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 keureut Bacon (potong 1 / lembar 4 inci)
- 1 bawang konéng badag (diced)
- 2 sendok mantega
- tipung 1 séndok
- 2 gelas cai
- 4 sedeng russet kentang (peeled na potong 1 / batu 2 inci)
- 1 1/2 teaspoons uyah
- dash cabe hideung (rasa)
- 2 gelas satengah na-satengah
- 2 gelas canned minced clams (lemes, jus ditangtayungan)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci gede, leuwih sedeng luhur panas masak Bacon teh dugi ampir garing. Ngurangan panas ka low, nambahan 1 séndok tina mantega, bawang, sarta tumis nepi ka lemes, ngeunaan 5 menit. Janten Kade ulah coklat bawang. Tambahkeun tepung jeung masak pikeun 2 menit deui.
- Whisk dina cai sarta jus kerang ditangtayungan, sarta sakaligus digabungkeun nambahkeun kentang. Usum jeung uyah jeung cabé, ningkatkeun panas ka sedeng, mawa ka simmer a, jeung masak uncovered dugi kentang mangrupakeun lembut.
- Ngurangan panas nepi pisan low, tuang di satengah na-satengah, tambahkeun sesa mentega, sarta clams, sarta masak nepi dipanaskeun liwat. Ulah kulub! Pareuman panas, ngaluyukeun bungbu, sarta ngalayanan panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 334 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 1.371 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 18 g |