A Kumpulan ésénsial Kugel Resep

Kugels dipedar sajarah dahareun Rabi Gil Marks dina Encyclopedia nya ku Food Yahudi, ngagaduhan mimiti maranéhna sababaraha 800 taun ka pengker di Jerman. Asalna mangrupa basajan starchy campuran asak pangsit-gaya di stews Shabbat, kugels ngalobaan leuwih abad di gaya, metoda goreng (aranjeunna nuju kiwari umumna dipanggang dina piring a, tinimbang simmered dina sapeuting Stew), sarta rupa-rupa bahan. Ti lokshen susu populér (mie) kugel mun kugel kentang, keur versi ngeusi bungbuahan, sayur (atawa duanana!), Anjeun bakal manggihan rupa-rupa pilihan dieu pikeun sagalana ti Shabbat atanapi dinners liburan ka brunches atanapi potlucks.