"Naon kugel ieu lacks dina harti modern kami tina lightness," nyebutkeun Giora Shimoni, "eta nyusun keur di rasa kadaharan Yahudi baheula. Ngawula kalawan dipanggang salmon jeung Salad Israél pikeun tepung susu gampang-to-nyiapkeun sarta satisfying yén sakabeh kulawarga bakal mikaresep ".
Tip Giora urang: kugel amis Ieu bisa disiapkeun nepi ka sapoé sateuacanna na dipanggang saméméh tepung. Kantun ngadamel resep ngaliwatan Lengkah 3, handap (teu kudu preheat oven), panutup, sarta refrigerate sababaraha jam atawa sapeuting. Ngeunaan 2 jam méméh porsi, preheat oven, piceun kugel ti kulkas, ditambah topping jagong flake. Panggang, uncovered pikeun 1 1/4 jam, teras ngidinan pikeun beristirahat pikeun 20 menit saméméh porsi.
Resep Miri urang Tés Catetan:
Resep aslina disebut pikeun hiji pakét 8-ounce mie endog, tapi paket 12-ounce nu leuwih gampang sadia di AS. Kuring digawe resep jeung pakét gedé, sarta kapanggih eta digawé ogé dibéré kuantitas badag tina campuran custard.
Shimoni nunjukkeun make Frosted Flakes di topping nu; lamun milih pikeun buckwheat sugared, ngurangan gula dina topping ku 1 atanapi 2 teaspoons.
Diédit ku Miri Rotkovitz
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Kugel:
- 12 ounce (340 g) 1 pakét 8-ounce mie endog (sedeng-lega)
- 1/2 cangkir (1 iteuk / 113g) mantega
- 8 ons (227 g) krim kéju
- Gula 3/4 cangkir
- 1 séndok vanili
- 4 endog
- susu 2 gelas
- Pilihan: 1/2 kismis cangkir
- Pikeun Topping nu:
- 1 1/2 cangkir Banjarnegara Flakes buckwheat (ditumbuk)
- 2 sendok mentega (dilebur)
- Gula 1 séndok
- 2 teaspoons kayu manis
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven jeung 350 ° F. mentega a 9 x 13 x 2 inci (3 quart) baking piring. Bawa pot ageung cai ka kulub a, jeung masak di mie nurutkeun arah pakét dugi al dente. Solokan jeung sisihkan.
2. Dina mangkok badag, make hiji mixer leungeun listrik atawa beaters usaha Rotary ngéléhkeun babarengan mentega, krim kéju, sarta gula nepi ka rata. Tambahkeun endog sarta vanili, sarta ngéléhkeun dugi dicampurkeun ogé. Tuang dina susu, sarta ngéléhkeun ngan nepi ka rata.
3. Aduk kana mie lemes kana campuran endog. Nambah kismis, lamun maké, sarta aduk nepi ka ngagabungkeun. Tuang kana pan disusun, sarta lemes luhureun kalawan spatula a.
4. Dina mangkok leutik, ngagabung dina buckwheat, dilebur mentega, gula, jeung kayu manis. Aduk nepi ka ngagabungkeun. Sprinkle nu topping merata leuwih kugel nu. Panggang dina oven preheated keur 1-1 / 4 jam, atawa dugi kugel kasebut puffed, disetél dina pusat, sarta emas di handap. Angkat ti oven sarta ngidinan pikeun niiskeun dina rak keur 15 nepi ka 20 menit saméméh motong kana kuadrat ngawula.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 382 |
| total Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 118 mg |
| natrium | 435 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 8 g |