01 of 07
Motong Sayur dina diagonal
Hayam di Jahé Anjeun bisa geus noticed yén loba nu resep Cina nelepon pikeun sayuran bisa motong "dina diagonal". motong diagonal nyaeta teknik masak Cina basajan nu bisa dipaké kalawan loba sayuran. Motong sayuran dina diagonal ngungkabkeun leuwih wewengkon beungeut sayur pikeun panas. Salian ti nyieun sayur teh masak leuwih gancang, éta ogé ngameunangkeun kana nyerep leuwih ti saos na seasonings eta asak kalawan. jenis ieu cut ogé ngajadikeun piring rengse kasampak geulis. Dina poto ieu hayam jeung jahé, sésa kandel ngeunaan scallion nu geus motong dina diagonal.
Handap mangrupakeun parentah tentang kumaha cara motong wortel jeung leek dina diagonal, tapi anjeun bisa make teknik ieu sababaraha tipena béda sayuran.
02 of 07
Motong a Wortel dina diagonal
Rhonda Parkinson Saatos peeling nu wortel, tempat dina dewan motong atanapi chopping block. Nyekel wortel pageuh, ngagunakeun péso seukeut atawa kujang pikeun motong dahareun di sudut 60-gelar.
03 of 07
Neruskeun motong nu Wortel
Rhonda Parkinson Neruskeun motong wortel dina diagonal, nyobian saloba mungkin nyieun potongan seragam dina rubak.
04 of 07
Réngsé!
Rhonda Parkinson wortel mangrupakeun ayeuna tos siap dianggo dina aduk-ngagoreng.
05 of 07
Motong leek a dina diagonal
Rhonda Parkinson Mimitina pastikeun pikeun ngabersihan leek nu, ridding tina kokotor nanaon. Saterusna nempatkeun dina leek dina dewan motong atawa blok chopping jeung tahan pageuh. Candak péso seukeut atawa kujang a jeung tahan eta kitu nu keur motong leek di sudut 60-gelar.
06 of 07
Neruskeun motong leek nu
Rhonda Parkinson Neruskeun motong leek dina diagonal kana lembar seragam-ukuran.
07 of 07
Nu nuju Réngsé!
Rhonda Parkinson Wortel jeung leeks ayeuna siap masak. Sakali anjeun geus miboga pangalaman dina motong diagonal, anjeun bisa jadi hoyong nyobian ngagunakeun téhnik cut roll keur motong sayuran badag kayaning wortel gedé, turnips, sarta zucchini. Kauntungannana roll motong téh nya éta ngungkabkeun tilu sisi sayur teh.