A kugel mangrupakeun piring samping tradisional di Shabbat dinners . "Kugel" nyaéta kecap kaluar tina basa Jerman anu diucapkeun sabudeureun 1.000 taun ka pengker-eta hartina "lapisan" atawa "bola" jeung bisa ngabendung tina kanyataan yén kugels aslina anu dipanggang dina Panci buleud tur katingali hiji puffy bit, kawas lapisan a. Sanajan kitu, aya nu teu alesan teu make pan kuadrat keur kugel anjeun, sakumaha geus jadi tradisional.
Loba kugel resep make mie, ilahar mi endog. resep ieu henteu ngawengku mi. Eta atawa henteu kaasup béntang , nu pati tradisional lianna dipaké pikeun masakan kugel. resep ieu migunakeun sakabeh tipung gandum gantina.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon brokoli (beku)
- 4 endog badag (enteng
- keok )
- 3/4 cangkir mayonnaise
- 1 bawang sedeng (peeled na finely dicincang)
- 1 séndok bodas bubuk, atanapi 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 2 teaspoons uyah
- 1/4 cangkir tipung sakabeh gandum
Kumaha Jieun Éta
- Oven Preheat ka 350 F. semprot a 9x12 inci baking pan sareng non-iteuk semprot.
- cai kulub. Tambahkeun brokoli beku. Panutup pot na simmer. Nalika brokoli cukup lemes keur mash kalawan garpu, solokan. Mash kalawan garpu.
- Dina mixer, gaul babarengan endog, mayonnaise, bawang, sarta brokoli. Tambahkeun uyah, bubuk bawang bodas, jeung tipung.
- Tuang campuran kana loyang. Panggang pikeun 40-45 menit atawa nepi ka péso diselapkeun kana puseur na asalna kaluar beresih.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 275 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 122 mg |
| natrium | 965 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 8 g |