Ieu resep tradisional pikeun kasha Yahudi varnishkes dijieun jeung bawang sautéed, masak bowtie pasta sarta sereal groats atanapi kasha.
Nalika kuring nyieun piring, abdi salawasna masak leuwih kasha ti kuring gé kudu jadi abdi tiasa ngadamel croquettes kasha (asak kasha dicampurkeun jeung bawang finely dicincang, hiji endog jeung crumbs roti halus) yén kuring Panggang salila 40 menit dugi crunchy sakuliah. Aranjeunna geus hébat sareng saos supa .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sendok schmaltz (gajih hayam rendered) atawa minyak atanapi margarin
- 2 bawang badag, thinly sliced kana rounds
- 4 ons uncooked ruku dasi pasta (atawa leuwih mun anjeun resep beuki mie)
- 2 gelas stock hayam atawa cai asin pikeun piring vegetarian
- 1 cup kasha (toasted groats sereal)
- 1 badag enteng keok endog kamar-suhu
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh schmaltz dina skillet badag tur nambahkeun bawang. Tumis leuwih sedeng-low, aduk remen dugi bawang anu ngarobahna coklat. Maké séndok slotted, piceun bawang mun mangkok na sisihkan.
- Samentara éta, masak bowtie pasta 2 gelas stock hayam atawa cai asin dugi al dente atawa dipigawé pikeun liking Anjeun. Solokan, reserving cair jeung sisihkan.
- Ogé Samentara éta, campur kasha uncooked kalawan endog keok, palapis ogé. Haneut hiji skillet sedeng nu boga tutup a jeung ngahurungkeun kasha kana loyang, patting handap datar. Cook, aduk mindeng dugi kasha geus dipisahkeun kana séréal individu.
- Deglaze pan maneh asak bawang di jeung stock hayam atawa pasta cai masak wengkuan jeung tuang stock panas kana pan kalawan kasha, mawa ka kulub a, aduk rata, ngurangan panas kana simmer, panutup jeung masak dugi lembut, 20 nepi ka 40 menit. Nuju tungtung masak, pakakas panutup rada askew pikeun ngidinan cair wae ka pinuh menguap.
- Dina panci gede, ngagabungkeun bawang, pasta, jeung kasha, Pergaulan ogé. Usum rasa. Reheat jeung Preanger.
A Little Leuwih lengkep ngeunaan Kasha
Kasha mun Ashkenazic atanapi Éropa Wétan sarta Amérika Yahudi hartina toasted groats sereal, tapi mun Rusia, kutub, Ukrainians jeung sajabana, kasha bisa hartosna angka salah sahiji séréal, kaasup Millet, sa'ir, oats, sereal jeung sajabana.
Yahudi kasha varnishkes boga poténsi taya - gaul éta kalayan suung atanapi jeruk mandarin jeung kismis sakumaha dina resep ieu kasha isina dimana eta dipaké salaku isina a tapi ogé bisa dilayanan salaku Salad tiis.
Ékspérimén saeutik, lantaran langit Éta wates éta. Ieu saperti kanyamanan piring jiwa-pemanasan (jeung tastier ti maranéhanana uninitiated bisa ngabayangkeun), éta sampurna pikeun gugur sarta usum tiis.
Dimana Dupi Firman Varnishkes Kita Hayu Ti?
Ngaranna varnishkes disebut geus datangna ti kecap Ukraina vareniki , nu kiwari mangrupakeun pangsit kaeusi sapanjang garis tina Yahudi kreplach atanapi Polandia pierogi (pierogen di Yiddish), tapi asalna hiji mie rectangular di Wikivoyage. Na, mang, éta naon bowtie pasta téh - rectangles adonan pinched di tengahna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 286 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 328 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 13 g |